Для більшості ранок починається з яєчні. Хоч би що говорили дієтологи про поганий холестерин, але іноді це найкращий сніданок – швидко і ситно. Ось ще один рецепт, як привід знову подати яєчню на сніданок. Говорять, що саме так її готують турецькі кухарі.
Потрібно:
- яйця – 2 шт.;
- грецький йогурт – 200 гр;
- часник – 1 зубчик;
- вершкове масло – 2 ст. л.;
- оливкова олія – 1 ст. л.;
- перець алепо – 1 ч. л.;
- лимонний сік – 2 ч. л.;
- свіжий кріп.
Як готувати
- Наберіть у каструлю на 4 сантиметри від дна воду та доведіть її до кипіння.
- Перекладіть йогурт у миску, додайте подрібнений часник і сіль, поставте її в каструлю, щоб вона не торкалася дна.
- Нагрівайте, помішуючи, доки йогурт не стане густим, як збиті вершки, після чого знімайте з вогню.
- У чистому посуді розтопіть вершкове масло, додаємо перець.
- Беремо каструлю з водою та готуємо яйця пашот. Перекладаємо на тарілку, поливаємо йогуртом, вершковим маслом, посипаємо свіжим рубаним кропом і подаємо до столу.
Смачного!
