Якщо хочеться отримати ніжні, м’які та соковиті котлети, то заздалегідь треба у фарш додати додаткові компоненти. Кулінари з досвідом рекомендують звернути увагу на овочі.
Звична добавка – обсмажена цибуля. Але зробити смак і текстуру ще краще можна також при додаванні сирої та тертої картоплі.
Варто відзначити, що чудовою виходить страва, якщо додати кабачок, гарбуз або капусту.
Крім цього, зробити фарш соковитішим і ніжнішим легко, якщо додати деякі молочні продукти. Достатньо взяти трохи грецького йогурту чи сметани.
Якщо хочеться отримати не просто смачне, але й корисне частування, слід звернути увагу на рецепт, який передбачає додавання подрібненого сиру.
Деякі господині вважають за краще додавати майонез у м’ясну заготівлю. Цей компонент робить котлети не просто соковитішими, але також страва виходить більш ситною та калорійною.
