Якщо хочеться покращити смак звичної м’ясної страви, потрібно додати лише один додатковий інгредієнт у фарш. Цей секретний компонент зробить частування цікавішим, смачнішим і ароматнішим.
Йдеться про звичайну гірчицю.
На кілограм фаршу достатньо взяти лише дві чайні ложки цього продукту. Крім цього, для отримання якісної заготовки потрібно в котлети додати цибулю. Попередньо слід обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Овоч зробить страву більш пишною та соковитою.
Достатньо взяти всього дві цибулини на один кілограм фаршу.
Крім цього, слід пропустити через м’ясорубку хлібний м’якуш, який заздалегідь треба замочити у молоці.
Досвідчені господині радять також розбити в м’ясне тісто два яйця, додати трохи солі та перцю, а також свіжої та ароматної зелені, щоб частування було смачнішим.
При цьому не варто поспішати обсмажувати котлети. Фарш слід ретельно вимісити та відбити, щоб його структура була однорідною.
