У роботі мозку важливу роль відіграють рух та сон. Але при цьому не можна забувати і про харчування. Особливо важливою частиною дня вважається сніданок.
У середньому мозок людини важить менше 1,5 кг і становить приблизно 2% від ваги тіла. При цьому для роботи мозку потрібно 20% енергії, яку споживає організм.
Найкорисніше для мозку горіхи, зелень, риба. А ще для мозку важливий цукор, оскільки він отримує енергію. Точніше, із глюкози. Тому треба поповнювати запаси енергії протягом дня через рівні проміжки часу. Бажано навіть через кожні три години.
З ранку для ефективної роботи мозку потрібно отримувати таку енергію, яка повільно вивільняється. Підійде для цього, наприклад, житній хліб із сирним сиром, пастою із сардин, горіхами та помідорами. У горіхах є барій, який покращує роботу мозку, у помідорах – калій, у сардинах – цинк. І якщо ви пропустите сніданок, то будете сонними і непродуктивними.
Крім того, мозку потрібні різноманітні вітаміни, мінерали, а також омега-3. Вітаміни групи В, наприклад, можна отримати з бобів, арахісу, м’яса індички, молока, соняшникового насіння. Щодо омега-3, то в основному вони містяться в рибі.
Уникати рекомендується таких продуктів, як солодощі, сіль, цукор, білий хліб, жирне м’ясо, кава у великій кількості, алкоголь.
