Зрозуміти, чи вистачає вітаміну D, можна за кількома ознаками. На нестачу цього вітаміну вказують дратівливість, втому, біль у кістках, перепади настрою, високий артеріальний тиск, хронічні запалення ясен, сонливість, зайва вага, алергії, проблеми із травленням. Вирішити цю проблему можна за допомогою зміни раціону.
Вітамін D міститься у вершковому маслі, яєчних жовтках, жирних сирах, жирній рибі (лосось, тунець, скумбрія, сардини, оселедець), злаках, грибах. Щоправда, треба пам’ятати, що у цих продуктах є холестерин, тому вживати їх потрібно у невеликих кількостях.
При високому рівні жирів у крові найкраще отримувати вітамін D із рослинної їжі та з добавок.
Важливим є ще й спосіб приготування продуктів. Наприклад, яйця необхідно їсти в вареному вигляді, рибу – в запеченому (на грилі у фользі або вогнетривкому посуді). Перед вживанням рибних консервів необхідно забрати з них зайвий жир.
Також для поповнення запасів вітаміну D необхідно вживати риб’ячий жир. Разом з цим рекомендується їсти достатньо овочів, особливо зеленого кольору.
