Деякі види сиру, наприклад пармезан або сир з пліснявою, зазвичай містять багато жиру і холестерину. А якщо у вас уже підвищений рівень холестерину? На щастя, це не означає, що сир вам не можна.
Видання Eat this, not that! перерахувало види сиру з низьким вмістом холестерину.
- Моцарелла. Моцарелла містить лише 15 міліграмів холестерину на 30 грамів. Вона загалом досить нежирна.
- Домашній сир. Ми не сприймаємо його як сир, але в англомовній культурі сир вважається сортом молодого м’якого сиру.
- Фета. У ньому міститься лише 25 міліграмів холестерину на 30 грамів.
- Частково знежирена рикотта. У ній 19 міліграм холестерину на 1/4 чашки.
- Сирні палички. Найчастіше робляться теж моцарелли з невеликим додаванням інших сортів.
