Багато людей знають, що вони повинні їсти здорову їжу для свого серця, але що саме це означає?
Нове дослідження показало, що дієтичні підходи до припинення гіпертонії (Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH), а також дієта, багата на фрукти та овочі, знижують ризик серцево-судинних захворювань приблизно на 10% протягом восьми тижнів.
Дієта DASH спрямована на зниження артеріального тиску і включає безліч продуктів, багатих калієм, кальцієм і магнієм. У дослідженні фруктово-овочева дієта включала більше відповідних продуктів, але в іншому істотно не відрізнялася від контрольної дієти. DASH також включала більше фруктів та овочів, але наголошувала на цілісне зерно, нежирні білки, горіхи та нежирні молочні продукти, одночасно скорочуючи кількість жирів, насичених жирів, холестерину та цукру.
Коли дослідницька група порівняла набори даних, вона зазначила, що як дієта DASH, так і фруктово-овочева дієта знизили 10-річний ризик серцево-судинних атеросклеротичних захворювань у учасників приблизно на 10% в цілому. Проте ефект був однаковим всім демографічних груп. Підхід DASH до їжі знизив 10-річні оцінки ризику серед жінок сильнішими.
