Для того, щоб гарнір завжди “розлітався” по тарілках, господині готують апетитні підливи. Будь-які страви стають більш привабливими, ситними та смачними. Можна спробувати приготувати ідеальну підливу, смак якої нікого не залишить байдужим.
Які продукти потрібні
- півкіло будь-якого м’яса чи філе птиці;
- 3 часточки часнику;
- велика цибулина;
- пара ложок томатної пасти;
- маленька ложка цукру;
- банка в’ялених томатів;
- спеції та сіль на свій смак;
- половина літра бульйону або звичайної води.
Як приготувати смачну підливу?
- Спочатку варто попрацювати із м’ясом. Для того щоб підлива вийшла ароматнішою і смачнішою, продукт потрібно нарізати досить дрібно.
- На прогрітій сковорідці з олією починаємо обсмажування м’ясного компонента. Як тільки з’явиться характерна скоринка, можна вводити подрібнену цибулю. Коли цибуля стане прозорою, можна додавати томатну пасту та цукор.
- В’ялені томати попередньо подрібнюємо та вводимо до складу страви.
- Намагаємося акуратно перемішати компоненти, влити вказану кількість води. Упродовж десяти хвилин готуємо на сильному вогні без кришки.
- Після цього зменшуємо полум’я, закриваємо страву і чекаємо ще 15 хвилин.
- Потім вводимо часник та спеції, готуємо ще п’ять хвилин під кришкою та подаємо до столу.
