Безпрограшний варіант простої та ситної страви на швидку руку. Використовуйте тушковане з яловичини, свинини, курки, щоб кожен раз виходив різний смак.
Складові:
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Рослинна олія – 1-2 ст. ложки;
- Тушонка – 1 банк;
- Гречка – 200-220 г;
- Сіль – за смаком;
- Чорний перець горошком – за смаком;
- Лавровий лист – за смаком;
- Вода – 450-500 мл.
Приготування
1․ Цибулю наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть на великій тертці.
2․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За кілька хвилин обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву, продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини.
3․ Викладіть тушонку в сковороду та залиште на вогні на 3–4 хвилини.
4․ Додайте промиту гречку, перемішайте та посоліть. Залийте водою.
5․ Доведіть до кипіння, зменште вогонь до маленького і готуйте під кришкою приблизно 20 хвилин.
