Багато господинь знають про те, що бобова культура до м’якості вариться досить тривалий час, тому завжди хочеться знайти спосіб, який зможе усунути цей недолік. При правильному підході горох вариться дуже швидко.
Які хитрощі варто знати
Не забувайте про замочування
Якщо ви хочете вранці або вдень приготувати смачну страву з гороху, не забудьте залити її водою перед тим, як відправитися спати. Ця проста дія допоможе заощадити багато часу.
Зверніть увагу на скороварку
Залежно від виробника час готування може відрізнятися, проте він завжди буде меншим, ніж при звичному способі приготування. Якщо ви часто готуєте бобові, цей кухонний аксесуар вам однозначно знадобиться в господарстві.
Сода
Багато господарок знають про те, що додавання невеликої кількості соди може прискорити процес варіння гороху. Додавати порошок варто акуратно – пари дрібок буде цілком достатньо.
Не соліть
Не всі знають про те, що сіль може зробити горох твердим незалежно від часу варіння. Тому варто вводити компонент вже після того, як горох набув потрібного ступеня м’якості.
