Для міських жителів питання зберігання овочів узимку чи не найголовніше. Виручає в цьому відношенні наявність гаража та льоху, підвалу, у крайньому випадку – балкона. Якщо картоплю можна благополучно заховати у шафу під кухонною мийкою, то з капустою цей номер не пройде.
Для зберігання білокачанної потрібні особливі умови і точно не за кімнатної температури.
Де зберігати капусту у квартирі
Якщо немає підвалу та гаража, то найкращий варіант – це засклений та утеплений балкон.
У такому випадку качани достатньо буде скласти в коробки або ящики.
Потрібно контролювати температуру повітря, щоб качани не змерзли, інакше врожай згниє.
Перед тим як упакувати капусту в ящики, потрібно кожен качан обгорнути папером або в кілька шарів харчової плівки.
Якщо немає балкона
У такому разі не залишається нічого іншого, окрім як прибрати запас овочів у холодильник. Варіант не вдалий з тієї точки зору, що об’ємні качани займають багато місця.
І в цьому випадку потрібно обернути кожен качан у харчову плівку. Так овоч пролежить довше і листя не зав’яне.
