Котлети – чудова страва для обіду або вечері, яка поєднується з різними гарнірами. Таке м’ясне частування підходить навіть для святкового…
Цибуля
Цибуля – єдиний овоч, який змушує плакати. Вся проблема, як відомо, у процесі нарізування, коли виділяються речовини, які провокують потік…
Будь-якій господині відомо, що часом цибуля справді може довести до сліз через свій особливий хімічний склад. Тому багато хто намагається використати…
Зварити прозорий бульйон золотистого кольору одразу виходить не у всіх. Іноді навіть вимочування м’яса та заміна води після закипання не дають…
У процесі подрібнення цибулі у повітря виділяються лакриматори. Вони здатні подразнювати слизову оболонку очей і носа. Коли ці речовини вступають у реакцію…
Обходитися без цибулі та лимонної кислоти при маринуванні цибулі кулінарам доводиться з різних причин. Маринована в оцті та лимонній кислоті цибуля…
Про користь цибулі відомо давно. Але нещодавно вчені з Нігерії провели дослідження та з’ясували, що цей продукт сприяє зниженню холестерину та…
Смажена картопля при класичному приготуванні подається разом із цибулею, яка надає страві соковитості, аромату та додаткового відтінку смаку. Але не…
Простий і ефективний метод допоможе дбайливим господиням зберігати цибулю тижнями, і вона буде свіжою, не втратить своїх властивостей. Трапляється так,…
Вживання цибулі здатне суттєво знизити рівень цукру в крові та боротися з діабетом другого типу. Такого висновку дійшли ендокринологи в результаті дослідження,…