Всі статті
11 матеріалів
Як приготувати хмарний хліб: рецепт, який підкорив TikTok
Ця випічка сильно відрізняється від інших варіантів хліба. У ній немає борошна, а основний інгредієнт – збиті білки. Завдяки їм випічка виходить неймовірно повітряною…
Як приготувати хрумку домашню чіабату: перевірений рецепт
Щоб приготувати цей чудовий італійський хліб з тонкою скоринкою та повітряним тістом, доведеться запастися терпінням. Але результат точно того вартий! З ним брускетти та…
Лікарі спростували дані про шкоду білого хліба для серця та судин
Дослідники з Університету штату Арізона показали, що споживання великої кількості рафінованих зернових продуктів із хліба, рису та макаронів не збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Робота опублікована…
Навіщо класти хліб у сковороду при смаженні м’яса та котлет
Досвідчені господині розповіли про унікальні властивості хлібної скоринки, які будуть корисні при приготуванні м’яса та котлет. Хліб не тільки «всьому голова», а й допомагає зробити…
Як вибрати найкорисніший хліб
Хліб їдять майже всі. Тому так важливо уважно поставитися до його вибору. Про нюанси, які при цьому потрібно враховувати, розповіла експерт з харчування Айше Ґюль Ґювен.…
5 причин відмовитися від білого хліба
Білий хліб насправді не такий корисний, як ви можете подумати. А якщо ви обмежите його споживання, то можете насолоджуватися п’ятьма перевагами для здоров’я. Білий хліб…
Що відбувається з рівнем цукру в крові, коли ви їсте хліб
Відомо, що у хлібі багато вуглеводів, які пов’язані з рівнем цукру у крові. Як саме – розповіли у матеріалі Eat this, not that. Вуглеводи бувають…