Дізнайтеся, чому макарони злипаються і як цього уникнути. Прості поради від шеф-кухарів про воду, сіль та головну помилку, яку роблять майже всі.
італійська кухня
Дізнайтеся, як прості правила щодо води, солі та часу варіння перетворять ваші макарони на кулінарний шедевр. Секрети ‘al dente’ та поради від шефів.
Багато хто з нас розуміє, що в ресторанах ми сильно переплачуємо за їжу, яку ми могли б приготувати вдома з…
Два ароматні соуси додадуть родзинку італійській страві. Складові: Можна додати: Приготування 1․ Наріжте помідор і моцареллу приблизно однаковими кружальцями. Оливки…
Вершковий соус із нотками гірчиці ідеально доповнює страву. Складові: Приготування 1․ Наріжте курку невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть, обваляйте в муці…
Червоне вино додасть родзинку до соусу з фаршу та томатів. Складові: Приготування 1․ Цибулю наріжте дрібними шматочками. Моркву натріть на…
Складові: Приготування 1․ Відваріть пасту приблизно за 10 хвилин, точний час дивіться на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште трохи…
М’ясний соус для цієї пасти готується більше трьох годин, зате виходить насиченим та неймовірно смачним. Складові: Приготування 1․ Цибулю, моркву…
З копченим беконом соус виходить особливо апетитним та ароматним. Складові: Приготування 1․ Моркву натріть на великій тертці. Цибулю, селеру, помідори…
Складові: Можна додати: Приготування 1․ Моркву і селеру наріжте невеликими шматочками, цибулю — дрібнішими. Часник порубайте.2․ У каструлі розігрійте олію…