Одним із критеріїв правильності приготування вареного яйця є колір жовтка. В ідеалі ця частина страви має бути жовтою або помаранчевою. Але…
варені яйця
Варіння курячих яєць – простий та зрозумілий багатьом процес, але насправді потребує деяких навичок. Успішним виявиться приготування, якщо знати, як правильно…
Дуже поширена загадка: як варити курячі яйця, щоб вони завжди виходили смачними, добре чистилися і жовток був яскравого кольору. Зварити…
Зварити яйце – завдання дуже просте, з яким впорається навіть дитина. Все ж таки процес приготування не займає багато часу і…
Виявляється, при варінні (точніше, тривалому кип’ятінні) яйця втрачають значну частину вітамінів групи В і фолієву кислоту. Щоб не позбавляти яйця…
Найгірше чистяться свіжі яйця, а також ті, що були зварені з помилками. В останньому випадку йдеться про різку зміну температур,…
Багато господинь звикли додавати сіль при варінні яєць. Вважається, що в такому випадку продукт легше очищатиметься від шкаралупи. Насправді ж це…
Приготувати курячі яйця можна по-різному, існує багато рецептів та матеріалів на цю тему. Багато хто звик варити яйця, дотримуючись одного…
Якщо уважно вивчити дії бувалих кулінарів під час варіння яєць, можна побачити незвичайні «трюки». Один із найяскравіших прикладів – додавання…
Зварити яйця легко. А ось зняти з готової страви шкаралупу досить складно. Якщо тверда оболонка сильно приклеєна до яєчного білка, то…