На перший погляд може здатися, що у приготуванні курки немає нічого складного. Але якщо ви хочете, щоб страва вийшла дійсно смачною і соковитою, то не завадить скористатися хитрощами професійних кухарів. 1. Замочуйте м’ясо Курятина потребує попереднього замочування (достатньо 15-20 хвилин), якому передує ретельне промивання проточною водою. Смак курки точно покращиться, якщо ви додасте у воду для замочування невелику кількість солі. 2. Робіть проколи Тим, хто вважає за краще готувати мариновану курку, варто пам’ятати, що маринад не зможе проникнути глибоко в м’ясо, якщо ви не зробите кілька проколів. Використовувати для цього можна виделку чи ніж. 3. Не запікайте надто довго Якщо ви перетримаєте…
Автор: Аліна Неволіна
Домочадці перестали сприймати олів’є як святкову страву? Тоді варто приготувати салат, не додаючи горошок. Всупереч поширеній думці, цей компонент зовсім не є незамінним для олів’є. Навпаки, використання альтернативного інгредієнта оновить страву і зробить її незвичайною: домочадці та гості явно будуть задоволені новим варіантом страви. Чим замінити горошок Замість горошку у салат можна покласти іншого представника сімейства бобових. Йдеться про квасолю. Бажано використовувати відварену. Звичайно, зробити компонентом олів’є можна і консервовану квасолю. Але треба розуміти, що томатний соус – явно зайвий для страви інгредієнт. Квасоля оновить страву і зробить її смак яскравою та незвичайною. При цьому олів’є не буде перетворено на зовсім іншу страву. Просто…
У шафі можна зустріти безліч різних речей і предметів. А навіщо накопичувати їх усі? Існують речі, які притягують негатив і біди, тому їх слід завжди позбавлятися. Поношений одяг Позбавлення старого та поношеного одягу – це не просто очищення шафи, а й символічне звільнення від минулого. Якщо носити старі речі, вони можуть утримувати в минулому і притягувати негативні енергії. Неактуальні тренди Часи змінюються, і модні тренди старіють. Освіжіть свій образ, позбавившись речей, які давно вийшли з моди. Це не тільки оновить ваш стиль, а й створить нову позитивну енергію. Подарунки від колишніх Подарунки від колишніх партнерів або друзів можуть мати негативні спогади.…
Картопля це той овоч, який часто з’являється на столі. Все-таки він служить основою для приготування найрізноманітніших і найсмачніших страв. Один із найпростіших і здоровіших способів приготування цього коренеплоду – запікання. При цьому потрібно докласти мінімум зусиль, щоб отримати ароматну страву з хрусткою скоринкою. Складові Для приготування двох порцій достатньо взяти: Процес приготування Подавати страву краще зі свіжою подрібненою зеленню.
Лавровий лист можна використовувати не лише у кулінарії. Виявляється, пряність без проблем перетворюється на оберіг та амулет. Про це говорять народні прикмети. Згідно з повір’ями, лаврушка має знаходитися біля вхідних дверей. Вважається, що в цьому випадку мешканців будинку буде захищено від проблем. Як перетворити лавровий лист на оберіг Лаврушку можна повісити над дверима. Але краще діяти так: покласти листочки під придверний килимок. В цьому випадку пряність виявиться біля порога будинку (а цього результату і потрібно досягти). І при цьому лавровий лист буде добре зафіксовано. Згідно з повір’ями, лаврушка, що знаходиться під килимком, захищає мешканців квартири від проблем, бід і негативної енергетики. Крім…
До свят багато хто любить накривати великі столи . Значна частина страв найчастіше – різні салати, які потім доїдає вся сім’я ще кілька днів. Однак салати мають властивість швидко псуватися, а отже, потрібно дотримуватись деяких правил зберігання. Основні правила зберігання Заправлений салат не може довго зберігатись навіть у холодильнику. Тримати салат та соус необхідно окремо, змішуючи лише перед вживанням. Страву найкраще тримати у закритому контейнері. Але при цьому не можна використовувати посуд із металу, а інакше заготівля зіпсується швидше. Багато залежить від продуктів, які використовувалися під час приготування. Наприклад, якщо страва складається повністю з маринованих інгредієнтів, зберігати її можна до 36 годин. Якщо в…
Зима – час не тільки хуртовини та морозів, а й унікальних звичаїв. Тому варто згадати кілька порад, які допоможуть залучити удачу та гармонію взимку. Падаючий сніг Вважається, що якщо білий сніг впаде на плече, це є добрим знаком. Тому варто дотримуватися простої поради: якщо пішов перший сніг, слід обов’язково вийти надвір і трохи прогулятися. Створення снігового ангела Снігові ангели не лише приносять веселощі, а й вважаються символом чистоти та захисту. Вважається, що створення снігового ангела може злякати злі сили і залучити позитивні енергії. Звичайно, ангела можна замінити на звичайний сніговик. Новорічні загадки та бажання За народними прикметами, загадування бажань та новорічних…
Якщо правильно замішати тісто для млинців, то з їх приготуванням впорається навіть школяр. Млинці можуть рватися на сковороді, прилипати, сохнути після того, як опиняться на тарілці. Говорити про якісь смакові якості у таких випадках не доводиться. Як замісити тісто? Розберемося, що могло піти не так і чи можна виправити це неподобство. Головний інгредієнт Можливо, господиня купила неякісне борошно, але найчастіше причина не в ньому. В основному невдачі з млинцями чекають на тих, хто хоче заощадити на кількості яєць. Важливо дотримуватись пропорцій, і тоді все вийде. Скільки яєць потрібно для млинців Щоб не помилитися, потрібно дотримуватися пропорцій. На один літр рідини рекомендується…
Розбиваючи речі чи ламаючи щось, більшість людей намагаються думати лише про хороше. Звичайно, якщо річ розбилася чи зламалася, її завжди можна замінити, не замислюючись про негатив. Однак існує кілька речей, які точно не варто розбивати, оскільки це може залучити негатив та біди в життя кожного. Дзеркало Вважається, що розбиття дзеркала може залучити сімейні розбіжності та невдачі. Дзеркало – це не лише відображення зовнішності, а й душі, його руйнація може вплинути на загальну енергетику у будинку. Посуд Скляні речі, такі як вази або склянки, вважаються крихкими символами домашнього затишку. Їхнє розбивання, згідно з народними повір’ями, може призвести до фінансових труднощів та…
У всякої страви національної кухні є свої секрети – у борщу і навіть простецьких на вигляд дерунів. Але й просту страву можна зіпсувати, особливо коли хочеться зробити якнайкраще. Розберемося, чому не виходять деруни і які помилки настав час виправити. По-перше, сорт картоплі Крім того, що це мають бути свіжі та не заморожені овочі, для дерунів потрібно вибирати крохмалисті сорти. Не підходить для дерунів і молода картопля – у ній мало крохмалю. По-друге, тертка Можна почути, що картоплю пропускають через м’ясорубку, подрібнюють блендером або труть на тертці. У класичному виконанні деруни – це дрібна тертка, яка перетворює овочі на рідку масу. По-третє,…