Якщо котлети вийшли сухими та жорсткими, то наступного разу у фарш потрібно додати секретний компонент – мінеральну воду. Недосвідченій у кулінарії людині може здатися, що додавання цього компонента є дивним рішенням. Але все-таки цей інгредієнт справді рятує сухий фарш. Справа в тому, що газована мінеральна вода допомагає отримати більш соковите та ніжне частування, покращує текстуру фаршу. Але це не всі плюси такої добавки. Такий інгредієнт дозволяє спеціям краще розкритися, а значить, що страва буде смачнішою та ароматнішою. Варто зазначити, що допускається використання солоної мінералки під час готування, але в цьому випадку кількість солі у фарші слід скоротити. З продуктом переборщувати…
Автор: Аліна Неволіна
Досвідчені садівники та городники знають, що залишати на зиму рослини без укриття не варто. На півдні можна розраховувати на сніговий покрив. На півночі більшість культур починають вкривати пізно восени або наприкінці листопада. Які рослини вкривати У саду обов’язково вкривають троянди, причому для кожного сорту вибирають найбільш вдалий варіант. Також з популярних рослин укриття потребують клематиси, гортензії, самшит вічнозелений та інші культури, у тому числі хвойні. Чим вкривати Крім того, потрібно пам’ятати, що рослинам перезимувати допомагають такі техніки, як підгортання та вологозарядний полив. Але ці процедури проводять до морозів.
Для того щоб запечена курочка вийшла смачною, соковитою та рум’яною, без маринаду не обійтися. Розкажемо, якої хитрощі вдаються досвідчені господині, щоб подана до столу страва вийшла саме такою. Отже, для того щоб приготувати маринад, на курку вагою 1,6-1,8 кг вам знадобиться близько 3 літрів води, в якій варто розчинити 3,5 столових ложок солі та 1 столову ложку цукру. Не забудьте зубочисткою зробити в тушці проколи, особливу увагу приділивши грудці та стегенцям. Тепер зануріть курку в заздалегідь приготований маринад і залиште на 2-3 години. Через зазначений час птицю варто витягти з рідини та обсушити, скориставшись паперовими серветками. Тепер приготуйте суміш із…
Орхідеї – квіти тендітні та примхливі, які потребують постійного догляду. У холодні місяці потрібно враховувати, що догляд за такими домашніми квітами відрізняється. Наприклад, не варто використовувати занадто багато підживлення. Допустимі мінімальні добрива. Крім цього, не варто часто поливати орхідеї взимку. Достатньо проводити процедуру двічі на місяць. При цьому треба враховувати, що рослину не варто поливати вранці, а також у разі, якщо очікуються заморозки. Якщо забути про це правило, то є ризик обмороження або пошкодження коріння. При цьому не можна відмовлятися від обприскувань. Квітка буде рада цій щоденній процедурі, яка підвищує вологість повітря у приміщенні. Також треба переконатися, що орхідеї вистачає світла. Допустимо використовувати штучне освітлення.…
Під час варіння пельменів мало хто з кулінарів-аматорів вливає до каструлі додаткову порцію рідини. І дарма, тому що цей простий трюк дозволяє досягти дуже цікавого результату. Тісто набуває чудової консистенції. Страва зберігає цілісність. Важливий момент: вода, що додається, повинна бути холодною. Адже метою кулінара має стати створення температурного перепаду. Як правильно виконати процедуру Якою вийде страва Завдяки температурному перепаду тісто позбудеться жорсткості: воно набуде м’якості та пишності. При цьому борошняна основа збереже міцність: фарш точно не вискочить з пельменів. Готова страва відрізнятиметься ніжністю та соковитістю.
Наявність на монеті невеликих пошкоджень зовсім не означає, що грошовий знак не буде прийнято до сплати. Маленькі подряпини, потертості і навіть викривлення не свідчать про те, що гроші позбавлені ознак платіжності. Проте народні прикмети не радять витрачати такі монети. Незначно пошкоджені грошові знаки краще використовувати як талісман або амулет. Що зробити з пошкодженою монетою Монета виявилася подряпаною чи погнутою? Збережіть її у себе. Згідно з повір’ями, такий гроші можуть допомогти залучити в життя свого власника удачу та щастя. Вважається, що використання пошкодженої монетки як талісман підвищує шанси на багатство. Крім того, подібний грошовий знак може забезпечити людині захист від пристріту і…
Сендвіч з ківі можна використовувати як живильне перекушування або розглядати як ідеальний «супутник» для чашки чаю або кави. Такі бутерброди точно припадуть до душі вегетаріанцям, та й усім іншим, хто любить фрукти. Щоб приготувати тости, вам знадобляться хліб, ківі, груша, джем (який вам більше подобається, наприклад, персиковий або полуничний) та горіхи (теж можете вибрати, виходячи зі своїх уподобань). До речі, якщо ви хочете зробити бутерброд трохи менш солодким, додайте всередину сир. Ідеальне поєднання утворює груша та горгонзола.
У старих будинках є невелике віконце між ванною кімнатою та кухнею, про призначення якого ходять легенди. Розповідаємо, навіщо в СРСР робили вікна між ванною та кухнею. Навіщо вікно між ванною та кухнею Є безліч версій появи цієї архітектурної особливості, але більшість із них не витримує критики. Найбільш правдоподібні версії – економія електроенергії та боротьба з туберкульозом. Темне вологе приміщення, яким є ванна, – ідеальне середовище для розмноження туберкульозної палички. Ось і передбачили віконце, щоб через нього попадало світло і можна було провітрювати приміщення.
Є продукти, які допомагають легше перенести холод. Йдеться про калорійну їжу, наприклад, про паштет. У ньому є білки та жири, які добре засвоюються, допомагають зігрітися. В холодну пору року корисно їсти жирні сорти м’яса та риби. Справа в тому, що в них є жир і білок, які покращують терморегуляцію. Користь принесуть також гарячі бульйони. Фахівці рекомендують включати до раціону сало. Достатньо всього 30 г на добу, щоб покращити імунітет, отримати енергію. Але на цьому перелік корисних продуктів не закінчується. Енергоємними є всі види каш, які готуються на молоці та з додаванням сухофруктів, горіхів. Не варто забувати взимку про квашену капусту та інші ферментовані…
Не варто вважати, що для приготування медового чак-чаку вам потрібні спеціальні інгредієнти або спеціальне обладнання. Та й навички професійного кондитера вам також не знадобляться. Головне – запастися потрібними продуктами і можна сміливо приступати до приготування смачного частування. Для цього вам знадобиться: Перше, що належить зробити, – просіяти борошно на робочу поверхню, після чого влити в неї яйця із сіллю та содою та замісити тісто. Головне, щоб воно не вийшло у вас надто м’яким та липким. Масу, що вийшла, перекладіть в пакет і відправте на 20 хвилин в холодильник, після чого розкотіть в тонкий пласт і наріжте на смужки шириною не більше…