У холодну пору року багато хто починає активно куштувати різні рецепти супів, так як ця страва ідеально підходить для зими та осені. Однак часом ми можемо помітити, що консистенція супу вийшла надто рідкою. Вгамувати голод у такому разі навряд чи вийде: ви лише “роздратуйте” себе. Тому варто звернути увагу на способи, які допоможуть зробити суп густим та ситним. Які інгредієнти стануть найкращим вибором Червона чи жовта сочевиця Інші різновиди бобової культури вимагають тривалішого варіння, а ось жовта та червона сочевиця може розваритися буквально за 15-20 хвилин. Суп стане не тільки більш ситним та смачним, але й неймовірно корисним. Кіноа Багато…
Автор: Аліна Неволіна
Досить часто багато хто з нас робить імпульсивні покупки, які потім стоять вдома без діла. До цієї категорії належить непотрібна побутова техніка, яка коштує недорого. Імпульсивні покупки роблять багато покупців, оскільки вони приносять лише короткочасне задоволення. Погляньмо, яку побутову техніку деякі з нас вважають марною. Без якоїсь побутової техніки можна обійтися Вважається, що однією з найкорисніших видів побутової техніки є кавоварка, мультиварка та хлібопічка. Кавоварку можна замінити звичайною туркою – набагато корисніше буде придбання кавомолки, так як свіжі зерна роблять смак кави більш насиченим. Мультиварка здебільшого стоїть без діла, оскільки господині звикли використовувати прості каструлі. Щодо хлібопічки, то цей вид…
Кулінарні експерименти не завжди призводять до бажаного результату. Це може статися, якщо не мати точного уявлення про використання приправ та спецій. Далеко не в кожну страву можна додавати гострі спеції, прянощі та ароматні трави. Розкажемо на прикладі варіння супу. Вважається, що ці добавки можуть зіпсувати будь-який суп. Гострі приправи Молотий перець, гострий чилі, імбир та карі додавати краще порційно. Із гострими приправами догодити кожному непросто. Сушена зелень Найчастіше господині сушать кріп та петрушку. Іноді заготовляють базилік. Але в овочевому супі або супі з крупами сушена зелень буде схожа на сіно. Краще використовувати свіжу чи заморожену зелень. Ароматні трави По-перше, лаванда. Найкраще використовувати її при заварюванні чаю…
Листопад – саме час здійснити вологозарядний полив у саду. Йдеться про поповнення дефіциту води у ґрунті під деревними та чагарниковими рослинами. Причому ґрунт треба зволожити досить глибоко: щонайменше на 0,6 метра. Якщо цього не зробити, то плодові дерева та ягідні чагарники можуть просто не пережити зиму. А от якщо провести вологозарядний полив правильно, то культури точно не висохнуть і не зіткнуться зі шкідниками. Крім того, буде забезпечено захист коріння рослин. За підзимовим поливом має йти ще одна процедура. В іншому випадку надходження в ґрунт вологи виявиться безрезультатним. Що зробити після вологозарядного поливу Виконавши цей захід, оброблений ґрунт під деревами та чагарниками треба…
Британка все життя працювала кухаркою та із задоволенням поділилася з журналістами своїми “рецептами”. У жовтні Едне Уолмслі “стукнуло” вже 107 років, її називають другою за віком жінкою на островах Туманного Альбіону. Перша ж – Етель Мей Катерхем, яка народилася 1909 року. Уолмслі народилася у жовтні 1916 року. Освоївши в молодості професію кухаря, вона й пропрацювала їм усе життя у невеликому британському місті Грейт-Харвуд. У неї троє дітей, троє онуків та четверо правнуків. А живе жінка в будинку для людей похилого віку. Головним рецептом довгого життя колишня кухарка вважає… добрий апетит. “Я ніколи не була голодною, мама смачно готувала, і я любила поїсти”, – стверджує…
Якщо у вас вдома є холодильник або морозильна камера, то напевно знайдеться і формочка, призначена для заморожування льоду. Не поспішайте ховати її в далеку скриньку кухонного гарнітура – виявляється, використовувати цей «аксесуар» можна не тільки відповідно до його прямого призначення. Так, форма для льоду стане в нагоді тоді, коли ви захочете скуштувати домашніх суші. Для цього форму передусім потрібно застелити харчовою плівкою. Перший продукт, який належить укласти на дно кожного комірки – нарізана на слайси риба. Після цього в кожен «відсік» помістіть шматочок авокадо, не забудьте про шар соусу або вершкового сиру, а потім заповніть простір, що залишився, рисом, який…
Кімнатним рослинам потрібне періодичне підживлення, і потрібно вміти розбиратися в достатку поживних добавок. Коли немає бажання вникати в деталі, залишається використовувати перевірені часом народні розробки, які готуються із харчових відходів. 1. Яєчна шкаралупа Це цінний продукт та джерело кальцію та фосфору. Щоб пустити її на добриво, шкаралупу заливають літром води, настоюють кілька днів, потім поливають. Підходить шкаралупа лише від свіжих яєць, а не відварених. 2. Рисова вода Для підживлення використовують воду, що залишилася після варіння крупи. Це стимулятор росту, спосіб покращити структуру ґрунту та захистити його від шкідників. 3. Кавова гуща Використовується не стільки як добриво, скільки засіб для розпушування ґрунту. Кажуть, що в…
Аналізуючи спосіб життя, особливості харчування та психіки людей, які дожили до похилого віку, вчені з’ясували, чим відрізняється кров довгожителів. Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі GeroScience, з аналізу крові виявило загальні показники стану організму людей, які дожили до 100 років. Перевірялися 12 маркерів, пов’язаних із запаленням, обміном речовин, функцією печінки та нирок, а також анемією. Це найбільше із існуючих досліджень, у ньому взяли участь 44 тис. осіб. Вчені з аналізу крові виявили рівень сечової кислоти як маркер запалення, показники холестерину та цукру, що оцінюють метаболічний статус, печінкові маркери, рівні заліза та креатиніну, пов’язаного з функцією нирок, а також альбуміну. Підсумки дослідження показали, що…
Далеко не кожна господиня зможе смачно запекти баклажани, оскільки цей овоч вимагає особливого підходу. Якщо підійти до процесу готування неправильно, то продукт може залишитися сирим або вийти пересушеним. Однак запікання в будь-якому випадку варто спробувати, тому що можна буде приготувати смачну страву без надлишку олії. Які хитрощі стануть у нагоді Забудьте про вимочування Раніше цей етап був дуже актуальним, оскільки в більшості випадків овоч давав відчутну гіркоту. У сучасних умовах практично неможливо знайти такі баклажани: усі сорти найчастіше адаптовані під наші запити. Тому нові сорти овочів можна не вимочувати. Якщо ж проігнорувати цей пункт, то із запіканням можуть бути проблеми. Через надлишок…
Для того, щоб ділянка мала максимально охайний вигляд, потрібно на регулярній основі скошувати траву. Це також допоможе скоротити популяцію кліщів. Однак не всі знають про те, що ж можна зробити з цим цінним рослинним матеріалом. Як найкраще використовувати скошену траву Найбільш якісним, простим та ефективним методом застосування стане використання рослинних залишків як один з компонентів компосту. Але не всі знають про те, як правильно використовувати траву в такому ключі. Потрібно дотримуватися одного правила. Для того, щоб компост вийшов якісним, потрібно чергувати свіжу траву з щільнішими шарами. Наприклад, спочатку викладаємо шар соломи або шматочків деревної кори, а потім викладаємо скошену траву. Також твердий…