Автор: Аліна Неволіна

Багато гурманів давно помітили, що котлети, приготовані професійними кулінарами, завжди відрізняються соковитістю та наявністю апетитної скоринки. У чому ж секрет кухарів? Відповідь проста: професіонали виконують одну важливу дію рівно за хвилину після початку обсмажування м’ясних «шайбочок». Процедура пов’язана зі зміною сили вогню. І це дуже важливий момент, адже потрібно, щоб скоринка «схопилася». При цьому страва не повинна згоріти. Важлива дія через 1 хвилину після початку смаження З моменту початку термічної обробки виробів із фаршу минуло 60 секунд? Відразу ж зробіть силу вогню мінімальною! А в першу хвилину вогонь має бути максимальним. Це потрібно для швидкого утворення скоринки та запобігання витіканню м’ясного соку. Зменшення…

В останній тиждень листопада на 4 знаки зодіаку чекає величезний успіх. Вони стрімко здійснять всі поставлені цілі та завдання, а також порадіють своїм щасливим змінам. Телець Доля Тельців наприкінці листопада повністю зміниться, причому на краще. Дні заповнить щастя та позитив. У житті Тельців все почне відбуватися так, як вони про це мріяли. Вони знайдуть собі додаткове джерело доходу. Фінансове становище Тельців значно покращиться. Вони обов’язково досягнуть нових вершин і подолають усі труднощі та проблеми на своєму шляху. Тельці перетворяться на успішних людей, удача оселиться в їхньому житті надовго. На них чекає суцільне щастя та гармонія в особистих взаєминах. Тельці присвячуватимуть сім’ї весь вільний час.…

Ні для кого не секрет, що з віком слід приділяти більше уваги своєму здоров’ю. Стан мозку з віком погіршується, що є природним процесом. Тому варто подбати про його працездатність вчасно. У свій щоденний раціон достатньо включити 4 продукти, які позитивно вплинуть на роботу мозку. Завдяки правильному харчуванню, регулярним фізичним навантаженням та вправам для пам’яті можна значно покращити концентрацію уваги, зберігши мозок у тонусі до самої старості. У щоденне меню варто включити ці 4 продукти, які будуть корисні для нашої пам’яті:

Чи вийде омлет пишним, не в останню чергу залежить від того, як збиті яйця. Розповідаємо, як збивати яйця, щоб приготувати пишний та високий омлет, який не осідає на тарілці. Як правильно збивати яйця для омлету Збивати яйця для омлету за допомогою міксера чи блендера – велика помилка. Чим більше піни, тим вища ймовірність, що омлет осяде на тарілці. Тому потрібно збивати яйця бабусиним методом – виделкою, перемішуючи до однорідної маси. Тобто треба не збивати, а треба помішувати. Якщо ви кулінар-початківець, не варто експериментувати з добавками. Не додавайте в омлет крохмаль, овочі, гриби, зелень чи м’ясо. Добавки тільки обтяжать омлет і завадять йому піднятися. Вибирайте…

Експерти зірок підготували прогноз на кінець листопада і визначили знаки зодіаку, яких супроводжуватиме великий успіх і справжнє везіння. Вони зможуть багато чого змінити у своєму житті. Перед 3 представниками гороскопу відкриється дорога до щастя та процвітання. Всесвіт надасть їм неоціненну допомогу та підтримку. Хто ж вони улюбленці Фортуни? Телець Наприкінці листопада життя Тельців почне стрімко змінюватись. Для них відкриються нові можливості та унікальні перспективи. Тельці зможуть легко подолати труднощі та перешкоди на своєму шляху.Для цього їм доведеться скласти чіткий план дій. Тельці досягнуть успіху в кар’єрі. На них очікують великі надходження матеріального характеру. Тельцям не варто лінуватися та відмовлятися від руху вперед. Їм…

Посмажити філе мінтаю, щоб вийшло, як в їдальні, зовсім не складно. Розповідаємо, що треба для цього зробити. Як смажити філе мінтаю Після розморожування рибу потрібно вимити, очистити від залишків луски та підсушити на паперовому рушнику, щоб стікла вся вода. Інакше мінтай може розвалитися на сковороді. Далі видаляємо всі чорні плівки, відрізаємо хвіст та плавці та нарізаємо рибу на шматочки. Кожен шматочок обвалюємо в підсоленому борошні і викладаємо на сковорідку в киплячу олію. Смажимо з двох сторін по 5-7 хвилин, не накриваючи кришкою сковороду. За пару хвилин до готовності можна збризкати рибу соком лимона і додати нарізану кільцями цибулю.

Дезодорант рятує людей у ​​тому випадку, коли потрібно позбутися запаху поту. Однак у цього засобу є серйозний недолік: він може залишити на одязі плями, що важко виводяться. Жовті сліди з’являються в області пахв на футболках, сорочках та блузках. Забруднення можуть залишитися на виробах навіть після повноцінного прання у машині. Але панікувати не варто. Плями від дезодоранту можна прибрати за допомогою кухонної солі. Як приготувати засіб Треба взяти глибоку тарілку, насипати до неї 4 ст. л. хлориду натрію та додати трохи чистої рідини. Переборщувати з водою не можна: одержати потрібно не розчин, а масу, що нагадує за своєю консистенцією «кашку». Засобом, що вийшов, потрібно…

Котлети – чудова страва для обіду або вечері, яка поєднується з різними гарнірами. Таке м’ясне частування підходить навіть для святкового столу. Але щоб страва завжди виходила відмінною, треба пам’ятати про прості правила приготування. Майже завжди в котлети додаються овочі, які надають страві соковитості та м’якості. Найчастіше господині використовують для цього цибулю. Але тут важливо дотримуватися пропорцій і не переборщити з цим компонентом, а інакше котлети будуть гірчити, доїдати їх точно не захочеться. Кулінари зазначають, що на один кілограм фаршу достатньо брати близько 200-300 г цибулі. При цьому овоч попередньо слід обсмажити. Коли хочеться додати сиру цибулю, то її кількість можна скоротити до…

Повернути білизну старим пожовклим простирадлам не так складно, як здається. Розповідаємо, як відбілити старі простирадла за допомогою засобів, які є у кожному домі. Як відбілити простирадло Перший спосіб – харчова сода та оцет. Змішуємо інгредієнти в рівних пропорціях, додаємо в таз з водою, ненадовго опускаємо туди простирадла, потім перемо в пральній машині. Другий спосіб – перекис водню. На таз води потрібно півсклянки перекису. Простирадла замочуємо на 20 хвилин, після цього часу прополіскуємо.  Третій спосіб – замочування на 15 хвилин у розчині лимонної кислоти. Також можна використати лимонний сік. Простирадла, що посіріли, можна замочити на 2-3 години в слабкому розчині марганцівки з двома ложками…

Якщо треба посмажити м’ясо, птицю або рибу, то багато хто люить готувати для цього кляр. У цьому випадку страва стає більш соковитою, м’якою та ароматною. Класичний варіант кляру передбачає використання яєць. Але якщо такого продукту під рукою немає, то не варто відмовлятися від смачного обіду чи вечері. Яйця у клярі можна без проблем замінити. Досвідчені господарки рекомендують використовувати майонез. Соус вже має у своєму складі яйця, а також добре впливає на волокна м’яса, робить їх м’якшими. Майонез достатньо розвести з невеликою кількістю води, щоб приготувати кляр. Також можна використовувати кефір, сметану чи молоко. Але ці компоненти вже не потрібно змішувати з водою, а…