Автор: Аліна Неволіна

У картопляному пюре не повинно бути великої кількості грудочок. Якщо страва не вирізняється однорідною консистенцією, то кулінар явно щось зробив не так. Швидше за все, людина забула виконати одну важливу дію одразу після завершення варіння картоплі. Йдеться про повернення каструлі на плиту після того, як картопляний відвар був злитий. Що потрібно зробити після того, як картопля зварилася Зрозуміло, що потрібно вилити воду в кухонну мийку. Але здебільшого цієї дії виявляється недостатньо для того, щоб повністю позбавити овоч від вологи. У каструлі, напевно, залишиться трохи води. Адже в ємності не можна залишати жодної крапельки. Щоб зайва волога випарувалася, посуд треба повернути на плиту. При…

В осінні місяці городники займаються перекопуванням ґрунту на заміській ділянці. Якщо при проведенні цієї процедури внести в ґрунт один засіб, стан ґрунтового покриву серйозно поліпшиться. Наступного сезону рослини, посаджені на цій ділянці, демонструватимуть швидке зростання. Проблем не виникне і із плодоутворенням. Яке ж добриво вирізняється такою високою ефективністю? Про які чудо-засоби йдеться? Неймовірний результат гарантовано під час використання калімагнезії. Як відомо з назви, засіб є джерелом калію та магнію. Крім того, у добриві міститься сірка. Підсумком осіннього внесення калімагнезії в ґрунт є поповнення дефіциту важливих компонентів у виснаженому ґрунті та серйозне підвищення його родючості, а також розпушування. Як правильно вносити добрива? Можна…

Голубці – страва не найпростіша. Вона вимагає часу та сил. Але при цьому смак та аромат такого частування точно нікого не залишає байдужим. Але спростити процес можна, якщо замінити капусту на пекінську і зробити ліниві голубці замість класичних. Продукти: Як готувати ледачі голубці

Згідно з народними прикметами, птах, що вдарився або залетів у вікно, не обов’язково віщує погане. Розповідаємо, коли птах на вікні є гарною прикметою. До чого птах б’ється у вікно Прикмети свідчать, що все залежить від того, який іменний птах стукає у вікно. Якщо у вікно вдарився горобець чи голуб, це до фінансових втрат. Лісові птахи (зозуля, сова, пугач) передвіщають мешканцям будинку проблеми зі здоров’ям. Синиця та стриж віщують добрі звістки від рідних та друзів. Якщо стриж сів на вікно і постукав дзьобом, це до поповнення в сім’ї.

Якщо хочеться, щоб домашні пельмені вийшли в рази смачнішими, слід відповідально підійти до процесу приготування начинки. Як відзначають досвідчені кулінари, до фаршу необхідно додати додаткові компоненти. Наприклад, соковитішою начинка буде, якщо покласти подрібнений лід. Допоможе така хитрість також у тому випадку, якщо йдеться про приготування котлет. Крім цього, до фаршу для пельменів можна додати зелень. Петрушка і кріп зроблять смак цікавішим і багатшим, а сам продукт ароматнішим. Також кулінари кажуть, що овочеве пюре теж зробить заготівлю в рази краще. Але важливо не перебрати з добавкою. Достатньо брати 100 г пюре на 500 г фаршу. Найкраще підійде капуста або кабачок. Але це не…

Кожен городник стикається з такою проблемою, як хвороби та шкідники на ділянці. Чим обробити ґрунт восени По-перше, можна пролити ґрунт «Фармайодом». Це препарат широкого спектра дії, що допомагає від багатьох хвороб, у тому числі від фітофторозу. Перед внесенням препарату ґрунт необхідно пропушити. Також рекомендується обробити теплицю водним розчином фармайоду та рідкого мила. Приблизно через тиждень після знезараження ґрунту рекомендується пролити його ЕМ-препаратами. Будьте уважні при виборі ЕМ-препаратів у садовому магазині – потрібно брати препарати саме для ґрунту, не для компосту.

Приготувати смачну квашену капусту можна і без використання банок та бочок. Розповідаємо простий рецепт смачної квашеної капусти. Як заквасити капусту без банок та бочок Вам знадобляться такі інгредієнти: капуста (кілограм), морква (1 штука), сіль (столова ложка) і кмин (чайна ложка). Капусту краще брати пізніх сортів. За бажання можна додати цукор, чорний перець горошком, насіння кропу, лавровий лист. Шинкуємо капусту і моркву, додаємо сіль і кмин, перемішуємо, кладемо у звичайний поліетиленовий пакет, добре трясемо його, нещільно зав’язуємо і залишаємо при кімнатній температурі на добу. Кожні 4 години розв’язуємо пакет та перемішуємо капусту. Через добу прибираємо пакет в холодильник на два-три дні, і можна…

Щоб отримати хороший урожай кропу та петрушки, необхідно дотримуватися технології посадки. Як і де садити петрушку та кріп По-перше, кріп і петрушка люблять сонячні ділянки з добре дренованим ґрунтом. По-друге, ґрунт треба підготувати: розпушити та підгодувати органічними добривами. Якщо ґрунт занадто кислий, можна додати вапно. Після підготовки ґрунту робимо борозенки глибиною приблизно 1-2 сантиметри, рівномірно розподіляємо насіння, засипаємо землею та акуратно поливаємо. На початку зростання кріп і петрушку дуже важливо регулярно поливати. Також потрібно періодично розпушувати ґрунт та видаляти бур’яни.

Навіть дуже смачне солоне сало здатне зіпсувати тверда, як підошва, шкірка. Розповідаємо, що потрібно зробити із салом перед засолюванням, щоб шкірка вийшла м’якою і легко відкушувалась. Як пом’якшити шкірку сала У сковороду з глибоким дном наливаємо трохи води, кладемо сало так, щоб вода покривала тільки шкірку, і ставимо на вогонь. Якщо шматок сала великий і не вміщується в сковорідку, розріжте його на кілька частин. Після закипання води залиште шкірку поваритися 5 хвилин і можна приступати до засолювання. Сало для засолювання рекомендується брати з тонкою шкіркою, вона повинна легко проколювати сірником.

Щоб отримати великий урожай винограду наступного сезону, необхідно провести низку обов’язкових робіт восени. Як підготувати виноградник до зими По-перше, до середини жовтня потрібно підгодувати виноград фосфорно-калійними добривами. Наприклад, можна використовувати розчин сірчанокислого калію та суперфосфату. На 10 літрів води потрібно 25 г сірчанокислого калію і 30 г суперфосфату.  Суперфосфат рекомендується попередньо розчинити в невеликій кількості гарячої води, у холодній дане добриво погано розчиняється. Перед внесенням добрив потрібно добре полити грунт. По-друге, наприкінці жовтня необхідно провести вологозарядний полив. На один кущ винограду потрібно 3-5 цебер води. По-третє, наприкінці жовтня після заморозків та повного скидання листя проводиться обрізка. Потрібно видалити всі пагони з деревиною, що…