Багато господинь стикаються з тим, що пельмені під час готування починають прилипати до каструлі або навіть один до одного, утворюючи цільну грудку. Це погіршує якість страви, оскільки естетично розташувати пельмені на тарілці навряд чи вийде. Завдяки яким трьом хитрощам пельмені не злипатимуться Великий обсяг води Багато хто забуває про те, що напівфабрикат не можна варити в маленькій каструльці з невеликою кількістю води. Пельменям просто не вистачить місця. Тому на 300 г напівфабрикату сміливо беріть літр рідини. Відмова від розморожувань Іноді можна зустріти дивні рекомендації, що пельмені потрібно розморозити перед варінням. Але це велика помилка. З цієї причини страва лусне і злипнется. Тому відправляйте…
Автор: Аліна Неволіна
Холодильник – це не тільки місце для зберігання продуктів і напоїв, але і універсальний прилад, який можна використовувати для багатьох цілей. Варто згадати про 8 незвичайних способів використання холодильника. Зберігання косметики та медикаментів Холодильник може бути чудовим місцем для зберігання косметики та медикаментів, особливо у спекотні літні місяці. Охолоджений крем та лосьйон можуть знімати набряклість та заспокоювати шкіру, а зберігання лікарських препаратів у холодильнику може збільшити їх термін придатності. Охолодження подушок та ковдр Влітку багатьом людям важко заснути через спеку. Холодильник може допомогти вирішити цю проблему, якщо охолодити подушки та ковдри перед сном. Невеликі подушки і навіть матраци можна помістити в холодильник на кілька…
Картопля – один з найпопулярніших і універсальних продуктів, яку можна готувати різними способами. Один із найсмачніших і найпростіших способів приготування картоплі – запікання в печі. Тому варто розібратися, як запекти картоплю, використовуючи 6 корисних порад. Виберіть правильний сорт картоплі Для запікання в печі найкраще підходять картопляні сорти із щільною шкіркою, наприклад, “Ред Скарлет” або “Руссет”. Вони не розварюються і зберігають свою форму та текстуру. Правильне нарізування Наріжте картоплю на однакові шматочки, щоб вони рівномірно запеклися. Рекомендується нарізати картоплю кубиками або скибочками завтовшки близько 1 см. Якщо розмір відрізнятиметься, то приготувати рівномірно картоплю не вийде. Підготуйте деко та піч Перед запіканням картоплі увімкніть духовку на…
Іноді ми не замислюємося про те, що самі негативно впливаємо на роботу сантехніки, виливаючи в раковину рідини, які для цього не призначені. Окріп можуть виливати в мийку багато хто, оскільки не бачать у цьому нічого поганого. Проте досвідчена господиня ніколи так не стане робити. Чому надто гарячу воду відправляти в мийку не слід Варто пам’ятати, що гаряча вода з-під крана прогрівається максимум до 50 градусів, що є оптимальним безпечним показником. Під час готування ми часто змушені позбавлятися окропу. Наприклад, якщо йдеться про звільнення від “першої” води під час варіння продуктів. Якщо практикувати таку процедуру на регулярній основі, то можна просто пошкодити труби. Через…
Куряче м’ясо – один із найпопулярніших продуктів у світі, проте неприємний запах, який іноді йде від нього, може зіпсувати весь апетит. Тому варто згадати про кілька способів, які допоможуть позбавитися неприємного запаху курячого м’яса. Маринування в оцті Маринування курки в оцті допомагає позбутися неприємного запаху та надає м’ясу ніжного смаку. Для маринаду вам знадобиться: • половина склянки оцту;• чверть склянки води;• столова ложка оливкової олії;• 2 подрібнені зубчики часнику;• столова ложка оливкової олії;• спеції на смак. Змішайте всі інгредієнти, помістіть куряче м’ясо в маринад і залиште на 30-60 хвилин. Промити курку лимонною водою Для приготування лимонної води потрібно нарізати один лимон на…
Кожен з нас стикався з проблемою каструлі, що пригоріла, яку дуже складно відмити. Але не впадайте у відчай, існує безліч засобів, які допоможуть вам повернути вашу каструлю в початковий стан. Сода Сода – це один з найефективніших способів очищення каструлі, що пригоріла. Для цього потрібно насипати соду на дно та додати невелику кількість води. Потім поставте каструлю на плиту та доведіть вміст до кипіння. Після цього вимкніть плиту та залиште каструлю на кілька годин. Оцет Для цього потрібно налити невелику кількість оцту в каструлю та додати трохи води. Потім поставте на плиту та доведіть вміст до кипіння. Оцет може розчинити різні забруднення, також допомагає боротися…
Далеко не всі господині замислюються про те, що в каструлю з рисом потрібно вводити додаткові компоненти. Ми звикли до того, що крупа не потребує жодних добавок, за винятком солі. Але досвідчені кулінари навряд чи погодяться з цим твердженням, оскільки дуже прості компоненти зможуть значно покращити якість гарніру, зробивши його сліпучо білим, розсипчастим та смачним. Що можна додати в каструлю при варінні рису Оцет Саме завдяки цьому компоненту рис виглядатиме так, ніби його приготували професіонали. Завдяки оцту гарнір виходить сліпучо-білим. Достатньо ввести в каструлю одну маленьку ложку продукту, коли рідина почне кипіти. Соєвий соус Сам рис неймовірно популярний в азіатській кухні, тому…
Багато хто з дитячих років знає про просту заборону: у готовій їжі не прийнято залишати столові прилади. Деякі вважають, що це просто пов’язано з тим, що ложка, що знаходиться в каструлі з супом, або виделка в готовому салаті виглядають не найпривабливішим чином. Однак справжня причина не в естетиці. Чому не можна залишати столові прилади у готовій їжі Найбільш обґрунтованим є таке пояснення: хімічний склад ложки або будь-якого іншого столового приладу вступає в контакт з їжею тривалий час. В результаті готова їжа може стати шкідливою через особливий склад приладів. Також не варто забувати про те, що така їжа набагато швидше псується. Особливо…
Навіть у досвідчених кулінарів можуть виникнути проблеми з приготуванням м’яса: продукт залишається жорстким, тому їм неможливо насолодитися повною мірою. Проблеми такого роду можуть виникнути як при тушінні, так і при смаженні. Які 3 хитрощі допоможуть зробити продукт більш м’яким та соковитим Сіль великого помелу Багато кулінарів впевнені в тому, що м’ясу не потрібні спеції та маринади, які можуть вносити додаткові відтінки смаку. Продукт має повністю повноцінний самостійний смак, який ні з чим змішувати не варто. Тому для пом’якшення волокон використовується перевірена хитрість. Спочатку м’ясо потрібно обробити морською сіллю великого помелу і почекати 60 хвилин. Потім видалити надлишки солі та приступити до термічної обробки. Горілка…
Яйця займають помітну роль у раціоні людини, яка намагається вести здоровий спосіб життя, оскільки мають ряд корисних властивостей для організму. Для поліпшення здоров’я рекомендується вживати продукт у відвареному вигляді. У такому разі у господині під рукою завжди буде вода, у якій готувалися яйця. Як виявилось, виливати рідину не варто. Навіщо досвідчені господині обприскують кімнатні рослини водою, у якій варилися яйця. Не варто забувати, що навіть звичайна шкаралупа використовується городниками в процесі догляду за культурами, оскільки в ній містяться поживні речовини. У воді, в якій готуються яйця, також є безліч мікроелементів. Таку рідину важливо довести до кімнатної температури та відправити у ємність із…