Автор: Аліна Неволіна

Цей інгредієнт можна використовувати навіть для приготування пісних страв. Якщо потрібно приготувати печиво або пиріг, а яйця закінчилися, можливо, є інший продукт.  Якщо на кухні лежать банани, то бігти до магазину по яйця не потрібно. Цей фрукт стане вдалою заміною. Відмінний варіант і для тих, хто постить чи є вегетаріанцем. Стиглий банан має в’яжучу текстуру, тому з ним випічка точно не буде гіршою. Фрукт поєднає решту інгредієнтів, додасть тісту легкість і приємну консистенцію.  Перед введенням до складу банан можна розім’яти виделкою або скористатися блендером. Один плід може в середньому замінити два курячі яйця.  Для солодкої випічки банан – безпрограшний варіант. Десерт не поступиться класичним рецептом. Банан…

Білокачанна капуста часто використовується в кулінарії. Але буває так, що додати у страві потрібний не цілий качан, а лише половина. Викидати решту овочу навряд чи хтось захоче. Все ж таки капуста ще може стати в нагоді для приготування салатів або супів в інший день. Але як правильно зберігати плід у холодильнику, щоб він не зіпсувався? Досвідчені господині знають кілька хитрощів. Перший спосіб передбачає, що половину качана треба завернути в газету, а потім у пакет. Замість газети можна використовувати також паперові рушники або папір, що вбирає вологу. Після цього капусту можна класти у холодильник. Завдяки такому способу зберігання качан залишатиметься сухим, а значить, що вологого середовища…

Приготувати ніжну курятину дуже просто, достатньо знати, у чому замочити м’ясо. Є десятки варіантів приготування не лише страв із курки, та й маринадів для неї. Кожна господиня має як мінімум пару перевірених рецептів. Але не всі вони дозволяють приготувати ніжне куряче м’ясо.  Досвідчені кулінари розповіли, в чому його потрібно замочити, щоб готова страва була м’якшою. Секрет у тому, щоб зробити це заздалегідь. Для початку потрібно прокип’ятити чашку солі у двох чашках води. Продукт має повністю розчинитися. Допустимо залити інгредієнт окропом, а потім просто перемішати.  Солону рідину розбавляють 6 чашками холодної води. У розчин поміщають шматочки курки, а потім прибирають у холодильник на 90 хв. Після замочування м’ясо можна запекти…

Рисова каша – популярний гарнір. Тому кулінарам бажано дізнатися якнайбільше хитрощів, пов’язаних з приготуванням цієї страви. Так, існує лайфхак, застосування якого збільшить шанси приготування розсипчастого рису. Щоб каша не вийшла клейкою та в’язкою, треба використовувати додатковий інгредієнт. Достатньо додати секретний продукт у каструлю під час варіння, і страва, швидше за все, вийде ідеальною. Про який інгредієнт йдеться Секретом ідеальної консистенції вареного рису є звичайнісінька рослинна олія. Невеликий обсяг цієї в’язкої рідини треба налити в посуд відразу після того, як вода дійшла до кипіння. Наявність компонента зменшить ризик того, що зерна злипнуться. Після завершення термічної обробки крупи вийде розсипчаста рисова каша. Швидше за…

Більшість господарок обирають солити сало методом сухого посолу, проте другий варіант – у розсолі, або, як його ще називають, «варене сало», нічим не гірше. Ось найпростіший і найшвидший рецепт. Для приготування потрібно: Як готувати Сало йде, і дуже швидко, як просто з хлібом, так і з вареною картоплею. Смачного!

Гречана каша – найважливіший пункт у раціоні харчування. Її люблять не всі, а все тому, що не знають, що крім масла в неї можна додавати безліч інгредієнтів, від чого смак стає неповторним. Сир Навряд чи хтось постійно готує гречану кашу із сиром, а тим часом цю страву часто подають у ресторанах. Підходить будь-який сир, але рекомендується пармезан. Так само як і при приготуванні макаронів, сир потрібно натерти на великій тертці і додати в тарілку з гарячою кашею. Овочі Ніхто не стане сперечатися, що найкраще поєднання дають цибуля та морква. Так готували 100 років тому, і навряд чи щось зміниться у майбутньому. Овочевий тандем можна приправити…

Лікарня Святого Георге в Ботошані, північно-східна Румунія, стала мішенню хакерів, які заблокували її медичні записи з грудня та вимагали заплатити в криптовалюті за відновлення доступу до файлів. Після зламу серверів вони зашифрували дані та залишили повідомлення англійською мовою, просячи викуп у розмірі 3 BTC (понад 50 000 доларів за поточним курсом обміну), повідомило у вівторок місцеве інформаційне видання Monitorul de Botoşani, яке цитує англомовний портал Romania. Напад був добре підготовлений, зазначає видання. Ні комп’ютерні фахівці з Управління з розслідування організованої злочинності та тероризму, ні експерти, які працюють на румунську фірму з кібербезпеки Bitdefender, не змогли розшифрувати інформацію. Доктор Кателін Даскалеску,…

Гречку важко назвати улюбленим багатьом продуктом. Однак можна кардинально виправити ситуацію, подавши гарнір разом із соусом. Один з таких соусів ми пропонуємо приготувати вам сьогодні. Для цього вам знадобляться лише знайомі продукти: Один великий або два маленькі огірочки слід подрібнити, розрізавши на кубики або натерши на тертці з великими отворами. З’єднайте огірки зі сметаною та майонезом. Сюди додайте пропущену через прес часникову часточку. За бажанням можна додати сюди ж дрібно порубаний пучок улюбленої зелені. Залишиться посолити масу і додати трохи чорного меленого перцю для додання гостроти, після чого всі інгредієнти слід ретельно перемішати і можна подавати соус до столу.

Олія є найважливішим компонентом на кухні, тому що з її допомогою ми готуємо величезну кількість страв. З цієї причини продукт завжди має бути якісним. Однак часом деякі господині стикаються з тим, що рослинна олія починає пінитися при готуванні і має гіркий присмак. З чим це може бути пов’язано Гіркота Якщо йдеться про звичайну рафіновану рослинну олію, то гіркота є свідченням того, що продукт краще не використовувати. Гіркота з’являється тільки в тому випадку, якщо олія вже згіркла. Іноді неприємний відтінок смаку пов’язаний з тим, що олія навіть у магазині зберігалася неправильно. Якщо на продукт потрапляють сонячні промені, він починає гірчити. Тому якісна олія продається…

На виставці CES 2023 компанія ASUS представила новий ПК-контролер Xbox. Він називається ROG Raikiri Pro. Ігровий контролер також є першою ліцензованою Xbox, яка підтримує трирежимне підключення. Він сумісний з іграми на ПК, ноутбуці або консолі Xbox нового покоління. Примітно, що контролер також має вбудований OLED-дисплей. Читайте далі, щоб дізнатися, що пропонує Raikiri Pro із коробки. ROG Raikiri Pro має подібний дизайн і розташування кнопок, що й контролери Xbox. Однак він має 1,3-дюймовий OLED-дисплей, розташований над логотипом Xbox. Екран має роздільну здатність 128 x 40 пікселів і здатний показувати власну анімацію, рівень заряду акумулятора, стан мікрофона тощо. Також є дві маленькі…