Котлети – звичайна м’ясна страва, яка відмінно підходить для обіду або вечері. Процес приготування досить легкий, але при цьому кожна господиня може мати свої секрети, які допомагають отримати дійсно відмінне частування.
Наприклад, деякі додають до фаршу крім звичних компонентів ще один секретний інгредієнт. Йдеться про манку. Справа в тому, що такий продукт позитивно позначається на текстурі м’ясної заготовки, робить її одноріднішою і без грудочок.
Також манна крупа чудово поєднується з фаршем. Але це не всі плюси.
Як зазначають кулінари, манка забирає сік від котлет, не випускаючи його на сковороду. У результаті страва виходить соковитішою, ніжнішою.
Крім цього, продукт не розвалюється в процесі приготування, а добре зберігає форму. Тому якщо було вирішено використовувати під час приготування манку, то від додавання яєць можна відмовитися.
