Будь-який дачник, що себе поважає, знає три-чотири, а може, і більше рецептів маринаду для шашлику. У топі варіації з майонезом, кефіром, кетчупом чи оцтом.
Потрібно:
- цибуля – 3 шт.;
- яйця – 5 шт.;
- горілка – 100 мл;
- сіль та спеції за смаком.
Як готувати
- Цибулю чистять і нарізають великими кільцями.
- Яйця розбивають у миску і збивають міксером чи вінчиком.
- Потім готову масу вливають горілку і продовжують збивати ще 30 секунд.
- Окремо в мисці складаємо нарізане м’ясо, пересипаємо його сіллю, чорним перцем, солодкою паприкою та іншими спеціями за смаком.
- Ретельно перемішуємо м’ясо зі спеціями, потім додаємо кільця цибулі і заливаємо все маринадом.
Залишаємо м’ясо під кришкою у холодильнику на 12 годин, після чого можна готувати.
