Для роботи з фаршем багато господинь звикли використовувати базовий набір продуктів, у якому фігурують лише класичні інгредієнти. Однак несподівані компоненти роблять фарш більш пишним, повітряним та смачним.
Що можна додати до фаршу
Часник
Багато хто вводить до складу фаршу цибулю для соковитості, але про часник чомусь забувають. Однак подрібнений часник просто перетворить фарш.
Будь-яка страва, яку ви готуватимете, стане набагато ароматнішою.
Маринований огірок
Про цю хитрість мало хто чув, проте деякі кулінари активно нею користуються. Огірок середніх розмірів варто пропустити через м’ясорубку і позбавити надлишку рідини.
Після цього вводимо його до складу фаршу. Котлети з додаванням несподіваного компонента виходять дуже соковитими та незвичайними, оскільки маринований огірок дає цікавий смак.
Колотий лід
Багато професійних кухарів знають про хитрість із колотим льодом. Його потрібно подрібнити на крихти та ввести до складу фаршу на фінальному етапі приготування.
Завдяки компоненту котлети виходять надзвичайно пишними.
