Спробуйте розбавити м’ясний фарш простою крупою, щоб вийшло ще ситніше.
Складові:
- Гречка – 50-60 г;
- Сіль – ½ ч. ложки + для варіння;
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Курячий фарш – 450-500 г;
- Яйце – 1 штука;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Панірувальні сухарі – 100 г;
- Рослинна олія – 3-4 ст. ложки.
Приготування
1․ Гречку відваріть у підсоленій воді за 20 хвилин. Остудіть.
2․ Цибулю подрібніть ножем або в блендері.
3․ Змішайте фарш із гречкою, цибулею, яйцем, сіллю та перцем.
4․ Сформуйте дрібні котлети. Обваляйте в панірувальних сухарях і струсіть надлишки.
5․ У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте котлети з курки та гречки приблизно по 5–6 хвилин із кожного боку.
