Навіть купівля дорогого та якісного м’яса не дає гарантії того, що в процесі приготування воно залишиться м’яким і ніжним. Але…
маринад
Кухарі завжди намагаються замаринувати курку перед подальшим приготуванням, так як це дозволяє приготувати курку смачніше і якісніше. Маринад дозволяє зробити…
Існує чимало версій і теорій про те, якою «хімією» напихають тварин і птицю, щоб ті швидше і більше набирали масу. Саме…
Якщо ви хочете приготувати страву, яка просто танутиме в роті, без маринаду не обійтися. Існує чимало варіацій приготування соусу для…
Як маринад для м’яса зазвичай використовуються кефір, сік або соєвий соус. Однак іноді варто зупинити вибір на нестандартних варіантах маринування. Іноді…