Автор: Аліна Неволіна

Звична новорічна страва вийде смачнішою та цікавішою, якщо трохи змінити рецепт. Наприклад, свіжу цибулю слід замінити на мариновану. У цьому випадку смак буде більш вишуканим, з’явиться приємний кисло-солодкий смак. При цьому замаринувати овоч дуже легко. Для цього за 15-20 хвилин до початку приготування салату слід нарізати кільцями ріпчасту цибулю і залити сумішшю з невеликої кількості води і ложки оцту. Також кулінари з досвідом рекомендують до оселедця під шубою додати терте яблуко. Попередньо заготівлю потрібно злегка віджати, а потім уже додавати в страву. Яблуко додасть смаку страви ніжності та свіжості. При цьому треба зазначити, що кухарі зазвичай додають не солодкий, а кислий фрукт,…

Навіть досвідчені господині стикаються з тим, що після приготування м’ясо стає гумовим. Тому важливо заздалегідь постаратися запобігти проблемі. Як розм’якшити сире м’ясо Розм’якшити сире м’ясо можна з допомогою маринаду з газованим напоєм. Процес максимально простий. Для цього продукт потрібно нарізати на шматочки та залити газованою водою. На 2-3 години його доведеться залишити в холодильнику, а потім можна приступати до приготування. Ефективними є також фруктові маринади. Для цього на кілограм м’яса достатньо зробити фруктове пюре з одного ківі та лимона. У такому засобі на півгодини слід замаринувати м’ясо. Як розм’якшити готове м’ясо Для цього потрібно зробити водяну баню. Можна м’ясо викласти на друшляк і…

Імбирне печиво тісно пов’язане з головними зимовими святами, а загалом це найкраще частування для вечірнього чаювання в холодну пору року. Тільки не потрібно чекати свят, щоб потішити себе ароматними смаколиками. Потрібно: Як готувати

Олів’є – традиційна новорічна страва, яка готується дуже просто. Але, щоб частування дійсно вийшло чудовим і сподобалося всім гостям, важливо правильно підібрати та зварити овочі. Як відзначають досвідчені кулінари, для олів’є краще підходить не молода, а стара картопля з більш товстою шкіркою. Картоплини повинні бути цілими та без пошкоджень. Для варіння потрібно вибрати овочі одного розміру. Картоплю треба варити у мундирі. При цьому слід зазначити, що опускати плоди потрібно не в холодну, а в киплячу воду. Орієнтовний час приготування – 20-30 хвилин. Що стосується моркви, то куди смачніше олів’є вийде, якщо вибрати солодкуваті коренеплоди. Овочі повинні бути щільними, без плям. Моркву також…

Якщо хочеться покращити смак звичної м’ясної страви, потрібно додати лише один додатковий інгредієнт у фарш. Цей секретний компонент зробить частування цікавішим, смачнішим і ароматнішим. Йдеться про звичайну гірчицю. На кілограм фаршу достатньо взяти лише дві чайні ложки цього продукту. Крім цього, для отримання якісної заготовки потрібно в котлети додати цибулю. Попередньо слід обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Овоч зробить страву більш пишною та соковитою. Достатньо взяти всього дві цибулини на один кілограм фаршу. Крім цього, слід пропустити через м’ясорубку хлібний м’якуш, який заздалегідь треба замочити у молоці. Досвідчені господині радять також розбити в м’ясне тісто два яйця, додати трохи…

Приготувати тісто для такої домашньої заготівлі досить просто. Пельмені та вареники вийдуть ніжними, смачними. Ще один плюс такого рецепту, що в процесі ліплення тісто точно не прилипатиме до рук і розвалюватиметься. Інгредієнти для тіста Як зробити тісто для пельменів та вареників Готове тісто не повинно прилипати до рук. Після цього заготовку потрібно накрити рушником та знову залишити на 10 хвилин. Лише через цей час слід переходити до приготування пельменів чи вареників.

Ці ласощі знайомі багатьом ще з дитячих років. Десерт, який завжди готували мами та бабусі, можна повторити і зараз. Частування вийде дуже смачним. Процес приготування є максимально простим і не вимагає занадто багато інгредієнтів. Що потрібно, щоб приготувати шоколадну ковбасу Як швидко приготувати шоколадну ковбасу

Деколи навіть досвідчені кулінари помічають, що смажена риба вийшла настільки сухою, що їсти її вже не хочеться. Якщо ви стикалися з подібною ситуацією, поспішимо поділитися з вами невеликим фокусом, після використання якого приготовлена ​​вами риба завжди буде смачною та соковитою. Хитрість полягає в тому, що перед тим, як вмочувати рибу в кляр або обвалювати в паніровці, її потрібно замочити. Для цього вам знадобиться молоко, в яке слід додати щіпку солі. У такому “маринаді” рибі належить провести приблизно від 30 до 60 хвилин – точний час залежить від розмірів філе. Мало того, що рибка добре просочиться і виходитиме соком на сковорідці,…

Почистити плиту до блиску досить легко. Ситуація ускладнюється, якщо потрібно вимити конфорки. Але не варто бігти за побутовою хімією. У цій справі добре виручать народні методи, які передбачають використання копійчаних коштів, які зазвичай вже є вдома. Наприклад, як відзначають досвідчені господині, врятують дріжджі, лимонна кислота та зубна паста. Як почистити конфорки Для початку їх потрібно зняти та замочити у розчині з теплої води та лимонної кислоти. Не буде зайвим прокип’ятити суміш разом із конфорками. Процес не повинен займати понад п’ять хвилин. Потім воду слід злити. Після цього за допомогою старої зубної щітки конфорки треба почистити розчином із пакетика сухих дріжджів, ложки зубної…

Грибну підливу можна приготувати для повсякденних страв або навіть включити у святкове меню. Її можна готувати на сметані або дотримуватися пісної кухні, а можна подати з варениками або овочами. Для приготування потрібно: Як готувати