Автор: Аліна Неволіна

Порушення технології приготування може призвести до того, що сир набуде яскраво вираженої «кислинки». Якщо продукт не зіпсований, його можна вживати, незважаючи на подібний присмак. Однак далеко не всім гурманам сподобається така трапеза. На щастя, продукт цілком можна виправити. І для цього не потрібно використовувати харчову соду чи цукровий пісок. Чим залити кислий сир Покладіть продукт у глибоку тарілку та залийте його молоком. Посуд із вмістом не потрібно ставити в холодильник. Залишіть сирий сир при кімнатній температурі. Зачекати потрібно приблизно півгодини. Далі необхідно відкинути сир на друшляк. Можна використати марлю. Виливати молоко в раковину не треба: є сенс зробити напій компонентом тіста для млинців. А…

До приготовленого чаю потрібно додавати сипкий продукт. Багато людей, які почули цю рекомендацію, напевно, скажуть: «А ми і так це робимо». Зрозуміло, вони матимуть на увазі цукровий пісок. І такі люди напевно здивуються, коли почують, що до напою можна додавати й інший сипучий продукт – сіль. Навіщо додавати сіль у чай Звичайно, у більшості людей чай ніяк не асоціюється з кухонною сіллю. Багато хто впевнений: хлорид натрію зіпсує напій. Насправді при помірному використанні добавка не зробить чай солоним. Навпаки, напій стане набагато смачнішим. Справа в тому, що сіль маскує гіркоту і підкреслює чайний аромат. Використання хлориду натрію позбавляє людину необхідності додавати…

Наближається наступ Нового 2024 року, символом якого є Зелений Дерев’яний Дракон. І яке свято без подарунків? Щоб порадувати близьких, варто уважно підійти до їх вибору і не дарувати речі, які можуть не сподобатися покровителю року за східним календарем і відштовхнути удачу від сторони, що приймає, а якщо Дракон сильно розгнівається, то і притягнути великі неприємності. Що ж не можна дарувати на Новий рік 2024? Стихія символу року – вогонь, Зелений Дракон дуже ревно до неї ставиться, тому не слід дарувати подарунки, пов’язані з ним (наприклад, сувенірні свічки, запальнички тощо). Варто уникати і дарування рідин (парфум, алкоголь), адже вода може погасити енергію стихії…

Звичайно, є чимало любителів рисової каші-розмазні. Але більшість гурманів віддають перевагу розсипчастому і білому гарніру. Домогтися появи у страви ідеального кольору та стану «рисинки до рисинки» досить просто. Достатньо дотримуватися двох простих рекомендацій до і під час варіння рису. Промивання рису Перед варінням крупу необхідно промити. Про це знають майже всі. Але далеко не кожен кулінар-аматор в курсі того, що процедуру потрібно провести щонайменше п’ять разів. До того ж треба використовувати холодну воду. Потрібно домогтися того, щоб чергова порція рідини вже не ставала каламутною. Повноцінне промивання рису гарантує порятунок продукту не тільки від сміття, а й від зайвого крохмалю, через який крупа…

Взимку багатьом людям не вистачає свіжого повітря, тому вони відчиняють вікна, навіть не замислюючись про негатив. І якщо виключити раціональну складову, варто розібратися, чому не можна відчиняти вікна взимку. Потік бід Відкривати вікна взимку вважається створенням “холодних воріт”, через які до будинку можуть увійти невдачі та біди. Є думка, що холодні вітри, що проникають у будинок, можуть призвести до фінансових труднощів та загального неблагополуччя. Небезпека для душі Згідно з забобонами, відкриті вікна взимку можуть запросити до будинку “мерзлі душі”. Якщо вони потраплять усередину приміщення, то можуть створити дисбаланс та безліч проблем. «Змерзлі» плани Відкриті вікна взимку можуть символізувати замерзання ваших…

Чи вийде відварене м’ясо соковитим, залежить не тільки від якості продукту, але й технології приготування. Розповідаємо, як приготувати соковите та ніжне відварене м’ясо. Як правильно варити м’ясо Якщо на меті зварити ніжне м’ясо для бутербродів або салатів, його потрібно заливати не холодною, а гарячою водою. Варіння в гарячій воді не дасть м’ясу виділити сік, і воно вийде соковитим та ніжним. Якщо ваше завдання – зварити наваристий суп, м’ясо потрібно класти в холодну воду. Також більш насиченим бульйон вийде, якщо не відокремлювати м’ясо від кістки.

Підбираючи подарунки своїм близьким на Новий Рік, більшість людей відштовхуються лише від раціональної складової. Хіба всі подарунки можна назвати вдалими? Тому варто згадати кілька подарунків, які не слід дарувати на Новий рік. Ножі та гострі предмети Згідно з народними прикметами, ножі та гострі предмети можуть символізувати розрив стосунків чи конфлікти. Подібні подарунки можуть призвести до того, що у стосунках розпочнуться конфлікти та проявиться нерозуміння. Годинник Дарування годинник, особливо близьким людям, вважається поганим знаком, оскільки це може асоціюватися з відліком часу та настанням смерті. Натомість, краще вибрати подарунки, які символізують вічність та довготривалі стосунки. А якщо годинник дуже хочеться подарувати, за…

Заморозивши звичайний кефір, можна отримати сир, схожий на вершковий. Розповідаємо, як правильно заморожувати та розморожувати кефір. Як заморозити кефір Заморожують кефір у пакеті чи іншій упаковці, з якої його буде зручно діставати. Кефір повинен бути в морозилці не менше доби. Розморожують кефір, залишаючи на ніч за кімнатної температури. Дістаємо з упаковки заморожений кефір і кладемо в друшляк на кілька шарів марлі. Так зібрану сироватку можна використовувати для випічки. Разом із сироваткою з кефіру піде властива йому кислинка, і вийде смачний вершковий сир. Його можна використовувати як намазку, додавати в салати, чізкейки та іншу випічку.

Щастя в сім’ї залежить від багатьох обставин. Насамперед варто назвати такі: відносини між подружжям, відносини між батьками та дітьми, рівень добробуту. Однак є й незначний, на перший погляд, момент, який, згідно з повір’ями, може впливати на благополуччя домочадців. Йдеться про кількість чашок в домі. Скільки чашок потрібно для щастя Згідно з прикметами, сім’я стане щасливою, якщо триматиме парну кількість чашок. Вважається, що в цьому випадку подружжя та їх діти рідко стикатимуться з труднощами. Ризик сварок та фінансових проблем стане мінімальним. А от якщо кількість чашок буде непарною, то нічого хорошого чекати не варто. Тому якщо у вашому домі знаходиться саме така…

Навіть новачок може приготувати таке частування до чаю. Процес максимально простий і не вимагає додаткових знань у кулінарії. Для приготування тіста слід взяти продукти, які зазвичай є в домі. Складові Для приготування 6-8 порцій потрібно взяти: Крім того, для приготування пряників бажано взяти деякі додаткові компоненти. Наприклад, смак буде яскравішим, якщо взяти ще 50 г какао-порошку. Поліпшити текстуру та зробити її пишною можна за допомогою розпушувача. Вистачить лише 10 г. Як готувати пряники