Автор: Аліна Неволіна

Вчені, які входять до групи Okeanos Explorer NOAA, виявили істоту під час дослідження Карибського моря. Деталі дослідження є частиною значно більшої експедиції під назвою «Подорож до хребта 2022». Вчені ще не впевнені, що таке блакитна слизька істота, але, сподіваюся, ми незабаром дізнаємося. Що саме являє собою ця “синя слизна” істота, не зовсім зрозуміло. Вчені кажуть, що химерна підводна істота може бути новим типом м’якого корала або навіть губкою чи оболонкою. Їм потрібно буде отримати зразок, перш ніж вони зможуть сказати напевно. Це лише одне з нових відкриттів, які вони зробили. NOAA досліджує море з Okeanos з травня. За цей час…

Кожен з нас хоч раз ловив себе на думці про перекушування або про те, щоб таке з’їсти, щоб не відчувати почуття голоду, особливо коли немає часу на повноцінний прийом їжі. Є люди, які відчувають потребу постійно задовольняти свій апетит або яким потрібна велика кількість їжі, щоб почуватися ситим. Такі відчуття можуть бути пов’язані з різними факторами: вік;обмін речовин;настрій;спосіб життя та ін. Але чи можна перекушувати і почуватися ситим без шкоди здоров’ю? Розповідаємо про продукти, які дають стабільне почуття ситості без необхідності постійно вживати їх у великій кількості. Яблуко Фрукти багаті на клітковину допомагають тимчасово «притупити» реакцію мозку на бажання їсти…

Всім господиням хочеться, щоб котлети вийшли не тільки смачними і соковитими, але й мали б приємний зовнішній вигляд. Багато залежить від панірування. При використанні стандартних сухарів результат може бути непередбачуваним. Наприклад, м’ясна страва може вийти жорсткою і сухою. Як манна крупа допоможе врятувати ситуацію Цей компонент має ряд переваг. Зокрема, манка допомагає створити якісну скоринку приємного золотистого кольору. Вона надійно захищає цілісність котлети, що зберігає м’ясний сік. Така скоринка виходить хрусткою та смачною. Вважається, що котлети, які панувалися у манній крупі, не прилипають до сковорідки у процесі смаження. У продукту дуже приємний і нейтральний смак, тому цей вид панірування можна використовувати як…

Команда американських учених із Університету Колорадо, Університету Арізони та Коледжу Алма знайшла спосіб знизити кров’яний тиск за допомогою дихальних вправ. Причому ефект зрештою відповідав впливу лікарських препаратів. Результати роботи опубліковані в Journal of Applied Physiology. У ході дослідження фахівці попросили групу добровольців виконувати дихальні вправи: робити вдих і видих з невеликого пристрою POWERbreathe кожен день протягом декількох хвилин. Технологію вже кілька років застосовують спортсмени та співаки для зміцнення м’язів. Апарат змушує користувача напружувати свої дихальні м’язи, тренуючи їх, також виявилося, що ці вправи знижують кров’яний тиск. POWERbreathe сприяв зниженню систолічного артеріального тиску на 9 мм ртутного стовпа. За словами медиків, це значні цифри, які спостерігаються під час…

Вчені Массачусетського технологічного інституту (MIT) розробили найдешевшу камеру для дослідження океану. Дослідження було опубліковано в журналі Nature Communications. За словами фахівців, вони виявили спосіб проведення дешевих досліджень глибин океану. Інженери інституту розробили підводну камеру, що складається зі звичайного сенсора та спеціального матеріалу, що генерує енергію, вловлюючи океанічні течії. В результаті вийшов пристрій, який може тижнями автономно записувати дані для вчених. Створений девайс поринає у воду і вирушає у вільне плавання. Збір даних здійснюється за допомогою сенсора: камера фіксує зображення за допомогою світлофільтра червоного кольору. Для отримання повної картини зображення накладається синій і зелений світлофільтри. Вчені пояснили, що зашифровані фотографії вирушають на поверхню за допомогою радіосигналу та надходять…

Вчені зафіксували незвичайне явище – “цунамі в пустелі” – після землетрусу магнітудою 7,6 біля південно-західного узбережжя Мексики. Підземні поштовхи викликали стоячі хвилі заввишки до 1,2 метра у печері Національного парку «Долина Смерті». Про це повідомляється у прес-релізі на Phys.org. Хвилювання сталося в печерній водоймі, званій Девілс-Хоул («Диявольська діра»), яка є басейном шириною близько трьох метрів, довжиною близько 21 метра і глибиною 152 метри. Печера знаходиться в долині Амаргосу в штаті Невада на відстані 2414 км від епіцентру землетрусу. Сейші — стоячі хвилі у невеликих замкнутих водоймах — тривали близько 30 хвилин. Девілс-Хоул є природним «сейсмографом», чутливим до землетрусів по всьому світу, аж до Японії, Індонезії та Чилі. Проте, за словами фахівців, землетрус магнітудою 6,8,…

Англійські вчені з Інституту досліджень раку вивели генетично модифікований вірус простого герпесу та використали його у лікуванні раку. Висновки роботи були представлені на конгресі Європейського товариства медичної онкології у 2022 році (ESMO), а короткий переказ наводить Medical Xpress. Створений у лабораторії варіант вірусу назвали RP2, результати експериментів показали ефективність цього методу лікування у чверті пацієнтів із останніми стадіями раку. Серед піддослідних були люди з раком шкіри, стравоходу, голови та шиї, всі існуючі способи терапії ними вже були випробувані і не допомогли, у тому числі імунотерапія. Під час дослідження добровольцям вводили RP2 безпосередньо у пухлину, а одній групі також давали препарат ніволумаб. Там вірус розмножувався, розриваючи…

М’які та соковиті котлети не виходять з низки причин: багато води, неправильна підготовка фаршу, пропорції. Досвідчені господині перерахували нюанси, на які слід звернути увагу при приготуванні котлет.  Надлишки вологи Традиційно у фарш додають воду, молоко чи бульйон. Іноді кількість рідини перевищує допустиму норму. Деякі господарки для вирішення проблеми додають різні інгредієнти, які допомагають згладити дисбаланс. Через це погіршується смак. Відбивання фаршу Фарш досить трохи вимісити перед формуванням котлет. Але важливо не перестаратися. В іншому випадку м’ясний компонент втратить багато вологи та повітря. Тому котлети виходять щільними і жорсткими. Підготовка Перед смаженням фарш ставлять у холодильник. Це роблять, щоб м’ясний інгредієнт ввібрав аромат цибулі та спецій, просолився, став більш…

Багатьом здається, що какао приготувати не складніше, ніж заварити чай чи каву. І насправді це так, проте все псує одна поширена помилка.  У чому суть помилки Неправильно, коли какао-порошок засипають у кипляче молоко. У такому випадку можна забути про насичений шоколадний смак і улюблений аромат, який властивий напоям у кав’ярні. У самому напої з’являться грудки, а на поверхні утворюється молочна плівка, яку багато хто не любить. Є й інша помилка, яка пов’язана із заварюванням какао. Спочатку в кухоль засипають порошок, а потім заливають молоком, що закипіло, і додають цукор за смаком. Цей варіант також неправильний. У разі продукт з какао-бобів розкривається не в повному…

Всі люди за своєю натурою дуже різні: одні дуже люблять спілкуватися, інші вважають за краще проводити час наодинці із собою. Прийнято вважати, що за ступенем потреби у спілкуванні люди діляться на інтровертів та екстравертів. Але чи все так просто? Чи можуть ці терміни повністю описати людину та хто такі загадкові амбіверти? Що тобі подобається більше – танцювати на вечірці ста твоїх найкращих друзів або читати книгу в темряві під ковдрою на самоті? Так у масовій свідомості зазвичай видаються стереотипні інтроверт та екстраверт. Насправді все набагато складніше, і ось чому. Перше, що важливо знати про екстроверсію та інтроверсію, — у психології немає єдиного визначення цих термінів. Історично вони…