Використання фольги при запіканні м’яса – це простий спосіб прискорити приготування страви. Крім того, за рахунок такого матеріалу стінки духової…
Їжа
Складно уявити собі слушний час для приготування варення, ніж розпал літа. Однак багато хазяйок, що приступили до цього, безперечно, захоплюючого…
Залишати ополоник або навіть просту ложку в каструлі з борщем або, наприклад, супом здавна вважалося поганою прикметою. Однак є більш…
Навряд чи хтось стане сперечатися з тим, що скумбрія є однією з найсмачніших риб. Але не тільки ця якість робить…
Однією з ознак хорошого кулінара є вміння приготувати прозорий холодець. Але часто желеподібна маса виходить каламутною. Все через відповідну властивість бульйону.…
Якщо порушити умови зберігання сала, воно може обвітритися. Продукт вийде сухуватим і набуде не найапетитнішого вигляду через негарного жовтуватого відтінку.…
Багато кулінарів використовують масу хитрощів для того, щоб у курки з’явилася скоринка приємного кольору. Для цього використовуються різні складні маринади…
Пироги з варенням завжди є “бажаними гостями” на нашому столі у будь-який час, оскільки це смачне та недороге частування. Однак…
Будь-який досвідчений кухар знає одне просте правило: якщо в рецепті зазначено, що потрібно вводити буряки, то продукт краще готувати в…
При відвідуванні барів, кафе та ресторанів можна побачити, що навіть базові напої прийнято подавати з льодом. Це чудово охолоджує в…