Розм’якшений хліб робить фарш більш повітряним, м’яким, добре «склеює» інгредієнти. Ще один плюс такої добавки в тому, що можна заощадити…
фарш
Приготування котлет – процес простий. Зазвичай із завданням може впоратися кожен. Достатньо пам’ятати лише прості правила. При цьому кожен кулінар…
Важко знайти гурмана, який не буде в захваті від котлет, що відрізняються пишністю та соковитістю. Але як досягти появи у…
Якщо фарш для котлет виходить надто сухим, а хліб, вівсяні пластівці або інші “розм’якшувачі” ситуацію не рятують, потрібно звернути увагу…
Можна обійтися без хліба та цибулі, коли хочеться додати фаршу соковитості. Для цього треба звернути увагу на звичайну мінеральну воду.…
Пишні та соковиті котлети з хрусткою скоринкою – це ідеальна страва для обіднього столу. Але не кожен новачок у кулінарії…
Якісний фарш можна приготувати лише самостійно: у такому разі ви повноцінно контролюєте його склад. Однак навіть у домашніх умовах упоратися…
Деякі професійні кулінари кладуть у фарш для котлет невелику кількість тертого яблука. На перший погляд, нічого хорошого така добавка не…
Часто можна почути, що досвідчені господині використовують соду при приготуванні їжі. Використовується вона не тільки під час роботи з тістом…
Досвідчені кулінари можуть здивувати своїм рецептом котлет: у складі інгредієнтів для нас можуть бути сюрпризи. Найчастіше хочеться спробувати сміливіші оригінальні…