Соковиті котлети без цибулі не приготуєш, тому овоч відноситься до списку обов’язкових компонентів. Саме цей інгредієнт відповідає за соковитість, оскільки…
котлети
Хороша комбінація котлет практично з будь-яким гарніром зробила цю страву неймовірно популярною. Досвідчені господині, що часто займаються приготуванням даної страви,…
Класичний рецепт котлет багатьом може здатися ідеальним і не вимагатим коригування, проте не всі кулінари погодяться з тим, що готувати…
Цей етап пропускають 90% господарок, але, як стверджують досвідчені кулінари, дарма. Шеф-кухарі роблять один трюк з фаршем перед тим, як починають…
Хліб часто вводять до складу котлет для того, щоб надати страві апетитної пишності та необхідного рівня соковитості. Але для досягнення…
Для того, щоб покращити смак і якість котлет, господині часто можуть вводити у фарш досить незвичайні компоненти. Наприклад, часом можна…
Врятувати пересолений фарш котлетний нескладно. Достатньо «розбавити» м’ясну основу прісними інгредієнтами. Наприклад, рисом чи овочами. А що робити в тому випадку, коли…
М’якість, соковитість, ніжність і яскравий смак… Кожен гурман хоче, щоб приготовлені ним котлети мали саме такі характеристики. Для отримання апетитної…
Котлети – це одна з найпопулярніших м’ясних страв. Таке частування відмінно підійде до овочевих салатів та будь-яких гарнірів. Насичений м’ясний…
Не завжди вдається розрахувати ідеальні пропорції інгредієнтів, внаслідок чого котлетний фарш може бути занадто щільним, або, навпаки, рідким. Готувати котлети…