Питання про перевагу риби або м’яса хвилює багатьох людей, які приділяють велику увагу своєму харчуванню і здоров’ю. Як і риба,…
м'ясо
Для того, щоб зробити м’ясо м’якшим, досвідчені кулінари йдуть на різні хитрощі. Деякі для пом’якшення волокон використовують соду, інші оцінили…
Ощадливі господині не поспішають викидати бананову шкірку у відро для сміття, а використовують її в кулінарії. Думка про те, що…
Навіть у досвідчених кулінарів можуть виникнути проблеми з приготуванням м’яса: продукт залишається жорстким, тому їм неможливо насолодитися повною мірою. Проблеми…
Деякі кулінари не замислюються над тим, у якій воді можна готувати м’ясо. Багато господинь вважають, що підходить і тепла, і холодна…
Не завжди куплені в магазині продукти тішать своєю якістю. Наприклад, чудовий на вигляд шматок вирізки на смак може виявитися жорстким,…
Однією з найпопулярніших страв, які прийнято готувати весною на свіжому повітрі, є шашлик. Перед приготуванням м’яса на мангалі потрібно замаринувати…
Обсмажуючи м’ясо, будь-яка господиня розраховує на отримання м’якої, ніжної та соковитої страви. Однак насправді оброблений в олії продукт нерідко стає…
М’ясо запечене, варене чи смажене не завжди близьке до ідеального. Смачним воно буде, якщо вийде ароматним та соковитим, чого не завжди…
Прості, але важливі правила допоможуть приготувати ідеальну страву і даремно не переводити продукти. Далеко не у всіх господинь м’ясна страва виходить…