Всі статті
43 матеріалів
Як приготувати овочі, щоб вони зберегли вітаміни
Відсутність балансу в харчуванні може негативно позначитися на стані організму, і тому багато хто шукає способи отримання вітамінів. Аптечні товари не завжди викликають довіру…
Медики назвали найнебезпечніший овоч для людей похилого віку
Фахівці заявиляють, що людям похилого віку слід скоротити кількість помідорів у своєму раціоні. Такі овочі можуть зашкодити організму. У томатах є лектин, який перешкоджає нормальному…
Названі фрукти та овочі, які після термічної обробки стають лише кориснішими
Прихильники модної нині гастрономічної течії сироїдіння стверджують, що термічна обробка лише шкодить. Що під час варіння, гасіння, смаження тощо овочі та фрукти стають не…
Як використовувати соду та оцет для миття овочів та фруктів: навіщо це потрібно
Якщо ви досі сумніваєтеся в тому, що всі фрукти, ягоди, овочі та зелень потрібно ретельно мити, поспішимо вам нагадати, що ці продукти потрапляють до…
Як прискорити варіння картоплі, моркви та буряків: кулінарна хитрість
Багатьох господарок дратує необхідність витрачати багато часу на варіння овочів. Так, щоб довести до готовності картопля чи моркву, потрібно витратити 25-30 хвилин. Буряк вариться ще…
Що додати в каструлю, щоб зберегти колір овочів: страви будуть не лише смачними, а й гарними
Коли йдеться про збереження кольору овочів після варіння ми, звичайно, не маємо на увазі варену картоплю. Ні, в цьому випадку мається на увазі шпинат,…
Як зберегти користь овочів при варінні
Якщо ви виростили овочі на власній грядці, то з великою ймовірністю вони є екологічно чистим продуктом. Тому в процесі приготування господині хочеться зберегти користь огірків,…