Відсутність яєць у холодильнику – ще не привід відмовлятися від ідеї спекти млинці, приготувати пиріг або приготувати будь-яку іншу страву,…
тісто
Пергамент, або пекарський папір, було створено саме для того, щоб спростити життя домогосподаркам, а не навпаки. Але насправді випічка замість…
Багато ласунів воліють готувати тістечка і шоколадні торти самостійно. Домашні кондитерські вироби відрізняються м’якістю та свіжістю, а також яскравішим смаком,…
М’якість і ніжність пиріжків залежить не тільки від кулінарного досвіду, а й від інгредієнтів, що використовуються. Багато господарок стикаються з проблемою:…
Одним із головних показників правильності приготування пиріжків є ступінь м’якості кулінарного виробу. Якщо випічка вийшла ніжною та повітряною, то помилок…
Пекарі використовують слово непроміс, коли йдеться про наявність у м’якуші грудочок нерозмішаного борошна. Дефект здатний зіпсувати як зовнішній вигляд випічки, так…
Варіантів приготування тіста для домашніх пельменів є маса, а часом серед інгредієнтів зустрічаються найнесподіваніші добавки. Наприклад, у деяких рецептах у…
Зазвичай для забезпечення випічці пишності та легкості використовується розпушувач. Так називається порошок, який допомагає тісту одержати потрібну консистенцію. Але іноді…
Домашня ароматна випічка подобається багатьом. При цьому кожній господині хочеться, щоб булочки та пироги якомога довше залишалися м’якими та свіжими. Для…
При приготуванні випічки господині завжди намагаються зробити так, щоб тісто піднялося та вміло тримати форму. Якщо цього не зробити, то…