Якщо фарш для котлет виходить надто сухим, а хліб, вівсяні пластівці або інші “розм’якшувачі” ситуацію не рятують, потрібно звернути увагу…
фарш
Можна обійтися без хліба та цибулі, коли хочеться додати фаршу соковитості. Для цього треба звернути увагу на звичайну мінеральну воду.…
Пишні та соковиті котлети з хрусткою скоринкою – це ідеальна страва для обіднього столу. Але не кожен новачок у кулінарії…
Якісний фарш можна приготувати лише самостійно: у такому разі ви повноцінно контролюєте його склад. Однак навіть у домашніх умовах упоратися…
Деякі професійні кулінари кладуть у фарш для котлет невелику кількість тертого яблука. На перший погляд, нічого хорошого така добавка не…
Часто можна почути, що досвідчені господині використовують соду при приготуванні їжі. Використовується вона не тільки під час роботи з тістом…
Досвідчені кулінари можуть здивувати своїм рецептом котлет: у складі інгредієнтів для нас можуть бути сюрпризи. Найчастіше хочеться спробувати сміливіші оригінальні…
При створенні котлетної основи деякі господині додають до цієї маси пару чайних ложок гірчиці. І роблять вони це не просто…
Для якісного перетворення котлет часом потрібно не так багато: потрібно лише доопрацювати класичну рецептуру. В результаті ви зможете насолодитися зразковими…
Якщо хочеться покращити смак звичної м’ясної страви, потрібно додати лише один додатковий інгредієнт у фарш. Цей секретний компонент зробить частування…