У минулому кулінарам доводилося хитрувати та проявляти творчий підхід. Адже інакше отримати ідеальну страву з доступних продуктів було непросто. У…
котлети
Котлети завжди будуть актуальними: їх можна подавати як під час застіль, так і під час звичайних обідів та вечерь. Від…
Щоб приготувати котлети, як у ресторані, потрібно відмовитись від додавання до фаршу деяких звичних інгредієнтів. Що не додають у котлети…
Деколи навіть усталений список інгредієнтів для котлет варто доопрацювати, якщо ви хочете, щоб страва вийшла максимально якісною. Справа в тому,…
Для того, щоб котлети користувалися популярністю серед членів сім’ї, вони мають бути смачними. Також важливо забезпечити належний ступінь м’якості. Проте…
Виділення при смаженні котлет білої субстанції не є ознакою поганої якості фаршу, але може вказувати на його специфічний склад. Про…
Котлети вийдуть надзвичайно ніжними та соковитими, якщо додати у фарш трохи сметани. Як додавати сметану у фарш На кілограм фаршу…
Будь-яка господиня знає про те, що без цибулі приготувати котлети не вийде: інгредієнт надає особливий відтінок смаку і виконує найважливіше…
Котлети вийдуть надзвичайно соковитими та ніжними, якщо до фаршу додати трохи харчової соди. Як додавати соду у фарш На кілограм…
Не всі кулінари купують готовий фарш. Багато хто воліє самостійно подрібнювати м’ясо для котлет. І часто разом із м’ясним компонентом…