Квасоля хоч і відрізняється своєю користю, а також здатністю насичувати, похвалитися швидкістю приготування, на жаль, не може. Найбільше займає попередня підготовка бобових, які варто замочити, щоб вийшло зварити їх якнайшвидше. Як правило, у...

Навіть із мінімуму продуктів можна змайструвати приголомшливі на смак страви: наприклад, як цей салат із оселедця та квасолі. Для цього вам знадобиться: 200 г солоного оселедця; 400 г квасолі; 100 г солоних огірків; 1 червона цибулина; 4...

Для приготування страви із квасолі експерти радять використовувати боби, які зберігалися не більше року. В іншому випадку може виявитися, що квасоля пересохла. Страва з таких бобів вийде негарною, а сама квасоля важко розвариться, а...

Зазвичай квасолю варять для супу, трохи рідше тушкують з овочами і дуже рідко готують із нею салати. А тим часом ця овочева культура не стала менш корисною. Підкажемо, як урізноманітнити раціон харчування за...

Варена квасоля має відрізнятися м'якістю. Якщо страва вийшла жорсткою, то кулінар, швидше за все, припустився якоїсь помилки. Наприклад, відмовився від попереднього замочування. Або недовго варив бобові (менше 60 хвилин). Також не виключено, що використали старий...

Вважається, що з рецептами борщу краще не експериментувати, бо все вже давно вигадано. Але одна проста хитрість дозволяє зварити ситніший і смачніший борщ. Для цього потрібно додати квасолю. Але потрібно знати, коли та в...

Квасолю люблять не всі, і, мабуть, тому, що вона виходить сухою і твердою, хоча має вийти ніжною та смачною. Можливо, що не виходить приготувати тямущу страву через звичку приготувати її швидше, а...

Про користь і поживність вареної квасолі знають багато господинь. Незважаючи на це, кулінари-аматори не завжди палають бажанням займатися приготуванням цієї страви. Справа в тому, що варена квасоля далеко не завжди виходить апетитно виглядає...