Всі статті
39 матеріалів
Як вибрати картоплю для олів’є: одна маленька деталь, про яку постійно забувають
Готуючи звичний новорічний салат олів’є господині концентрують увагу на будь-яких інгредієнтах, тільки не на картоплі. Але навіть якщо готувати страву по-старому з перепелами і…
Олів’є стане шедевром кулінарного мистецтва, якщо до нього додати деякі секретні інгредієнти
Приготувати “Олів’є” просто. Але смак згодом може набриднути. Тому досвідчені господині до класичного рецепту рекомендують додавати додаткові інгредієнти, щоб страва раз у раз не переставала дивувати.…
Що додати в олів’є, щоб здивувати гостей: рецепт без м’яса та ковбаси
Бажаєте здивувати гостей? Приготуйте олив’є з креветками за рецептом. Так-так, ніякого м’яса чи ковбаси: додаємо у всенародно улюблений салат морепродукти та насолоджуємось. До речі,…
Як варити картоплю для олів’є, щоб овоч не розварювався: кулінарні хитрощі
Салат олів’є, як і оселедець під шубою, багато хто готує до святкового столу на Новий рік. Деякі кулінари нарікають, що картопля розварюється і салат виходить…
Що зробити з продуктами, щоб олів’є не “поплив”: секрет приготування улюбленого салату
Олів’є – популярний салат, який готують не лише з святкового приводу, а й щодня. Однак дуже часто трапляється так, що страва стає рідкою. Зрозуміло,…
Чим заправити “Олів’є” замість майонезу: кулінарний секрет
Майонез є класичною заправкою багатьох страв, які ми звикли готувати. Багато хто досі продовжує кулінарну традицію кухарів минулого, запроваджуючи майонез. Інші ж господині намагаються…