У холодець не варто додавати дуже багато спецій, це переб’є смак м’яса. Однак деякі приправи додати все-таки варто. Розповідаємо, що додати…
холодець
Жорстка шкірка від сала, яка погано жується, сприймається багатьма людьми як відхід. Але не поспішайте викидати цю частину харчового продукту.…
Багато хто не може уявити гуляння без холодця. Все-таки для багатьох ця страва стала традиційною. Смачне та корисне частування готується довго. Також,…
Однією з ознак хорошого кулінара є вміння приготувати прозорий холодець. Але часто желеподібна маса виходить каламутною. Все через відповідну властивість бульйону.…
Не кожна господарка візьметься за приготування цієї страви. Все-таки воно вимагає багато часу, а відхилятися від рецепту не можна, якщо…
Багато господарок вважають, що желатину при приготуванні холодця не місце. Однак є випадки, коли цей компонент просто незамінний. Давайте дізнаємося, коли…
Процес приготування цієї страви є досить складним. Важливо пам’ятати всі тонкощі, щоб частування вийшло ідеальним. Одна з основних помилок, якої припускаються…
Холодець – традиційна страва, яка завжди прикрашає святковий стіл. Готується таке м’ясне частування довго і складно, але смак завжди виправдовує.…
Якісний холодець має як мінімум дві найважливіші характеристики: страва повинна виглядати “чистою” і прозорою, а також мати досить міцну текстуру,…
Холодець – страва, що є м’ясними шматочками під загустілим бульйоном. В ідеалі друга складова страви має бути прозорою. Але насправді…