Правильно приготовлений холодець є застиглим. Причому без використання желатину. Бульйон «твердне» за рахунок колагену, що міститься в м’ясі на кістці. Однак…
холодець
Напередодні свят господині люблять готувати не лише звичні всім салати та картоплю з м’ясом. На святкових столах з’являється ще й…
Для отримання не тільки смачної, а й гарної страви, яка викликає апетит, треба слідувати рецепту приготування. М’ясо попередньо слід ретельно…
Холодець – відмінна домашня страва, яку багато хто прагне готувати на свята. Вся справа в тому, що таке частування вимагає…
Холодець – улюблена закуска багатьох. Часто господині готують цю страву до святкового столу. Але далеко не завжди виходить справді смачне…
Ця страва з м’яса чудово прикрашає святковий стіл та доповнює звичайний обід. Але не кожна господиня може похвалитися тим, що вміє…
Усі люблять готувати холодець, особливо на свята. Він не лише смачний, а й дуже корисний. Однак не всім вдається приготування цієї страви. …
Недосвідчені кулінари стикаються з проблемою: наваристий суп вже наступного дня перетворюється на справжній холодець. Відбувається так через одну помилку. Щоб її…
Варіння холодця для деяких куховарок – справжній ритуал. Купуються свіжі продукти, м’ясні субпродукти, все починається з довгого варіння бульйону, а потім…
Зварити прозорий холодець – нескладне завдання. Правильно приготовлений холодець прикрасить будь-яке застілля та торжество. Але є кілька нюансів, які потрібно знати,…