Заготівля квашеної капусти – це фінал у низці довгих зимових заготовок. Страва ця звична та корисна. Рекомендуємо ще один рецепт, який…
квашена капуста
Квашена капуста – дуже корисний продукт, що не поступається за вмістом вітаміну С апельсину та лимону. Розповідаємо, у чому користь…
Наші пращури при виборі днів для квашення капусти орієнтувалися на місячний календар. Вважалося, що капуста, заготовлена у сприятливі дні, вийде…
Чим менше інгредієнтів у квашеній капусті, тим більше шансів, що вона вдасться. Але це класичний рецепт, який нікого не здивує. Щось…
Капуста при заквасці повинна пустити достатню кількість соку і дійти до готовності. Дрібниць у цій справі немає. За старих часів для…
Потрібно відповідально підійти до вибору капусти. Для засолювання чудово підходять пізні сорти. Вони більш щільні та пружні, а значить, що закуска…
Квашена капуста проста в приготуванні, але трапляється, що вона перекисає. У порівнянні з іншими неприємностями, це ще не найстрашніше. Ось як…
Глибокою восени саме час квасити капусту на зиму. Особливий попит мають рецепти заготовок без оцту. Вони не так довго зберігаються, але…
Капуста – корисний продукт, а квашена капуста – корисніше вдвічі. Для її приготування вам знадобиться (кількість інгредієнтів вказано на качан…
Квашена капуста відмінно підходить для салатів, супів, пирогів та інших страв. Однак для того, щоб капуста не втратила своїх властивостей і…