Дослідники дійшли висновку, що вживання чіпсів та іншої смаженої їжі негативно впливає на психічне здоров’я людини. Люди, які споживають смажені продукти, на 12% частіше страждають на тривогу і на 7% частіше страждають на депресію, повідомляє журнал EL Mundo. Цей зв’язок зазвичай спостерігається у чоловіків та молодих людей. На думку дослідників, високе споживання смаженої їжі та тривалий вплив акриламіду може вплинути на тривожні та депресивні симптоми через процес нейрозапалення та зміни ліпідної структури мембран головного мозку. Для проведення дослідження вчені проаналізували дані майже 141 000 осіб, які були взяті з британського біобанку, сховища генетичних даних та інформації про спосіб життя людей.
Автор: Аліна Неволіна
Вівсяне молоко – це здорова безлактозна заміна звичайному коров’ячому молоку. Рецепт вівсяного молока Для початку запасіться цільнозерновою вівсянкою. Звичайні пластівці використовувати не варто – вони зроблять молоко надто в’язким. Виконавши ці 3 прості кроки, ви отримаєте 1 літр вівсяного молока. Масу, що залишилася, після віджиму молока можна використовувати для випічки. Як добавки можна використовувати ваніль, сироп топінамбуру, какао-порошок, кленовий сироп, фініки, мед або агаву. Як правильно зберігати вівсяне молоко Зберігайте рослинне молоко в герметичному контейнері у холодильнику до 5 днів. Вівсяне молоко повністю замінює коров’яче молоко при приготуванні страв та напоїв: Окрім того, вівсяне молоко підходить для сухих сніданків, веганських десертів…
Завдяки зелені можна із найпростішої страви зробити кулінарний шедевр. Крім того, свіжа зелень – це простий спосіб отримати вітаміни та мікроелементи.
Чи вийде шашлик смачним, залежить не лише від якості м’яса, а й від маринаду. Розповідаємо рецепт маринаду, після якого навіть грудка танутиме в роті. Кращий маринад для шашлику Основних інгредієнтів лише два – майонез та цибуля (дві-три цибулини на кілограм м’яса). Також обов’язково потрібно додати сіль та чорний перець. Цибулю нарізаємо півкільцями, солимо, перчимо, потім розминаємо товкачем. Додаємо м’ясо, заливаємо майонезом (2/3 звичайної упаковки), добре перемішуємо і ставимо в холодильник на кілька годин.
Під час прибирання на кухні господині стикаються із чималою кількістю труднощів. Один із найскладніших моментів – спроба очистити кухонну плиту, стільницю та шафки. Всі ці поверхні часто виявляються вкритими липким нальотом. Це жир, який потрапив на меблі та побутові прилади під час обсмажування їжі, а потім застиг. Якщо шар настільки приклеївся до поверхні, що прибрати його за допомогою звичайних засобів для чищення не виходить, то доведеться хитрувати. Порада щодо відмивання застиглого жиру З липким жирним нальотом чудово справляється засіб, що складається з двох компонентів – розпушувача тіста та простої води. Конкретних рекомендацій щодо співвідношення цих інгредієнтів немає. У розпушувач потрібно…
Організм кожної людини – унікальний. Але є речі, характерні всім людей. І, напевно, ці факти вас здивують.
Правильно приготовані млинці є пишними, м’якими та повітряними. Однак далеко не всі кулінари-аматори можуть похвалитися вмінням робити коржі саме такими. Куди частіше страва виходить сухуватою, твердою і при цьому ламкою. У такі млинці важко загорнути начинку. Та й від простого їх вживання зі сметаною задоволення навряд чи отримаєш. Щоб не зіткнутися з кулінарною невдачею, не допускайте таких помилок. Багато яєць Велика кількість яєчного компонента в млинцевому тісті – це часта причина приготування занадто щільних коржиків. Щоб млинці вийшли повітряними, вистачить двох яєць на 0,5 літра молочного напою. Багато цукру Переборщувати не варто і з цукром. Навіть якщо ви ласун. Якщо в основі…
Незважаючи на запах дігтярного мила, який до душі далеко не всім, багато жінок та й чоловіків продовжують робити запаси цього миючого засобу. Як правило, дігтярне мило використовується тоді, коли потрібно вирішити деякі питання гігієни. Наприклад, його застосовують як лікувальний засіб від лупи або виводять їм чорні крапки та прищі, а також усувають пітливість ніг. Сьогодні ми не говоритимемо про те, чи варто використовувати дігтярне мило з цією метою, а розкриємо зовсім інший спосіб застосування цього продукту. Виявляється, дігтярним милом можна мити посуд. Воно з легкістю розправляється з жиром навіть у холодній воді і до того ж має антибактеріальний ефект. Для…
Якщо взуття зроблено з натуральної шкіри, то це безперечний плюс. Людина може бути впевнена: туфлі, черевики та чоботи з такого матеріалу відрізнятимуться міцністю. Крім того, шкіру легко протирати. Найчастіше забруднення виводитимуться без жодних проблем. Але є один недолік: згодом поверхня такого взуття втрачає первісний блиск. Вирішити проблему можна шляхом використання крему для взуття. Але чи є альтернатива цьому засобу? Альтернатива крему для взуття Якщо засобу з якоїсь причини немає під рукою, то замість нього можна використовувати зволожуючий крем. Якщо нанести емульсію на черевики або туфлі, взуття знову заблищить. Ефект буде не гіршим, ніж при використанні крему для взуття. А можливо, й краще. Як…
Перед викладанням на сковороду м’ясо у деяких випадках необхідно відбити. Зробити це потрібно для того, щоб готова страва відрізнялася м’якістю, ніжністю та соковитістю. Багато кулінарів викладають м’ясні шматочки на обробну дошку: продукт дуже зручно відбивати саме на цій поверхні. Але якщо предмет зроблений із дерева, то від вищеописаної ідеї варто відмовитись. Чому м’ясо не можна відбивати на дерев’яній дошці Дерево – матеріал, що добре вбирає вологу. У тому числі й м’ясний сік. Таким чином, відбивання м’яса на дерев’яній дошці з високою ймовірністю призведе до того, що продукт стане сухим. Після термічної обробки м’яса кулінар отримає не ніжну, а тверду страву. Як…