Для того щоб у шматочків смаженої риби була скоринка, прийнято використовувати класичний варіант – пшеничне борошно. Однак часом можна відмовитися…
смажена риба
Не завжди риба може тримати форму під час термічної обробки, що ускладнює процес готування. Замість цілісних гарних шматків доводиться подавати…
Багато господинь стикаються з тим, що під час приготування риби на сковороді олія починає бризкати на всі боки. Готувати в…
Багатьом риба подобається саме у смаженому вигляді, оскільки такий спосіб приготування дозволяє розкрити найкращі смакові якості продукту. Але є у…
Риба – продукт смачний та корисний. Найпростіше обробити тушку на кілька частин і посмажити. Такий процес зазвичай не складає труднощів, а…
Смажена риба може вийти ще смачнішою, ніж зазвичай, якщо опанувати дві кулінарні хитрощі, про які вважають за краще мовчати професіонали.…
Будь-яка господиня при смаженні риби насамперед намагається продумати методику приготування таким чином, щоб кожен шматочок був покритий апетитною скоринкою приємного…
Багато кулінарів, які взялися за приготування риби, стикаються з однією поширеною проблемою. Полягає вона в тому, що риба розвалюється і прилипає…
Завдяки кляру смажена рибка виходить надзвичайно ніжною і в той же час соковитою. І, до речі, зовсім не обов’язково, щоб…
Смажена риба входить до страв, в яких користь і поживність поєднуються з прекрасними смаковими якостями. Страва стане ідеальною, якщо в…