Для такої страви, як смажена риба, дуже важливим є зовнішній вигляд. Якщо страва не буде виглядати цільною і не отримає…
смажена риба
Для того щоб у шматочків смаженої риби була скоринка, прийнято використовувати класичний варіант – пшеничне борошно. Однак часом можна відмовитися…
Не завжди риба може тримати форму під час термічної обробки, що ускладнює процес готування. Замість цілісних гарних шматків доводиться подавати…
Багато господинь стикаються з тим, що під час приготування риби на сковороді олія починає бризкати на всі боки. Готувати в…
Багатьом риба подобається саме у смаженому вигляді, оскільки такий спосіб приготування дозволяє розкрити найкращі смакові якості продукту. Але є у…
Риба – продукт смачний та корисний. Найпростіше обробити тушку на кілька частин і посмажити. Такий процес зазвичай не складає труднощів, а…
Смажена риба може вийти ще смачнішою, ніж зазвичай, якщо опанувати дві кулінарні хитрощі, про які вважають за краще мовчати професіонали.…
Будь-яка господиня при смаженні риби насамперед намагається продумати методику приготування таким чином, щоб кожен шматочок був покритий апетитною скоринкою приємного…
Багато кулінарів, які взялися за приготування риби, стикаються з однією поширеною проблемою. Полягає вона в тому, що риба розвалюється і прилипає…
Завдяки кляру смажена рибка виходить надзвичайно ніжною і в той же час соковитою. І, до речі, зовсім не обов’язково, щоб…