Недосвідчені кулінари стикаються з проблемою: наваристий суп вже наступного дня перетворюється на справжній холодець. Відбувається так через одну помилку. Щоб її…
холодець
Варіння холодця для деяких куховарок – справжній ритуал. Купуються свіжі продукти, м’ясні субпродукти, все починається з довгого варіння бульйону, а потім…
Зварити прозорий холодець – нескладне завдання. Правильно приготовлений холодець прикрасить будь-яке застілля та торжество. Але є кілька нюансів, які потрібно знати,…
Пред’являючи підвищені вимоги до холодця, до зовнішнього вигляду зокрема, куховарки йдуть на різні хитрощі. Наприклад, бинтують свинячі ніжки або просто…
Жодна господиня не хотіла б подати гостям холодець, що розвалився, який виглядає страшенно неапетитно. Критеріїв ідеальності у страви три. Холодець прозорий, добре…
Якщо ви вирішили здивувати тих, хто зібрався за святковим столом найсмачнішим холодцем, ці поради прийдуть вам дуже доречно. Так, перед…
Сучасні куховарки звикли, що холодець вариться із застосуванням желатину, і це абсолютно нормально. Однак верхом кулінарного мистецтва є страва, в…
Серед інших кулінарних дивин, що зустрічаються при варінні холодця, існує і таке, як додавання в бульйон лушпиння цибулі. Звучить це…
Холодець – це традиційна страва, яка популярна у нашій країні. Досвідчені кухарі справляються з приготуванням холодця на ура. Якщо ж вам хочеться…
Холодець вийде смачним, як раніше робили наші бабусі та мами, якщо не забути покласти в каструлю особливі інгредієнти. Ідеальний холодець…